2015年公共營(yíng)養(yǎng)師第四部分各章節(jié)分部練習(xí)5
營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)考試模擬題及答案(五)
A 蛋白質(zhì)量 B 鈣 C 磷 D 鐵 E 維生素A
62 十二指腸球部潰瘍，合并上消化道出血(較大量)，營(yíng)養(yǎng)治療方案是
A 清流質(zhì) B 禁食 C 溫?zé)崃髻|(zhì) D 冷流質(zhì) E 要素膳
63 中國(guó)居民膳食中膳食纖維的重要來(lái)源是
A 肉類 B 蛋類 C 奶制品 D 精制米面 E 水果蔬菜
64 膳食調(diào)查方法中，最準(zhǔn)確的方法是
A 稱重法 B 查帳法 C 回顧調(diào)查法 D 食物頻度
E 以上都不對(duì)
65 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的平衡膳食保塔提出了
A 食物分類的概念 B RDA C 較理想的膳食模式
D 具體的食譜 E 可以食用的食物種類
66 老年人飲食注意
A 蛋白適合量而質(zhì)優(yōu) B 控制碳水化合物的攝入，應(yīng)以蔗糖為主
C 植物油可多多攝入 D 總熱量攝入不變
E 增加鎘的攝入
67 下列人群中不需要維持正氮平衡的是
A 乳母 B 青少年 C 成年男子 D 嬰幼兒
E 孕婦
68為降低鉛作業(yè)人員鉛的吸收，下列哪種營(yíng)養(yǎng)措施是不參考的
A 增中維生素C B 多攝入果膠 C 脂肪供給量占總量的25%以上
D 供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) E 增加葉酸攝入量
69 嬰兒在幾個(gè)月齡前不宜添加谷類等含淀粉的食物
A 2個(gè)月 B 3個(gè)月 C 4個(gè)月 D 5個(gè)月 E 6個(gè)月
70 飽和脂肪酸與冠心病的發(fā)病密切相關(guān)，可增加中、老年人患心血管疾病的危險(xiǎn)性。以下富含飽和脂肪酸的食物有
