2015年三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考前沖刺模擬題及答案4
1、計(jì)算一人每日所需能量(要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成試題，答案必須有完整清晰文字描述，準(zhǔn)確的使用計(jì)量單位名稱。本題10分)
某男士就餐者40歲，身高172cm，體重68kg,從事中等體力活動(dòng)，求其每日所需能量。 2、計(jì)算一人一餐碳水化合物需要量(要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成試題，但必須要有完整清晰文字描述，準(zhǔn)確的計(jì)量符號(hào)。本題30分)
18歲的男性，身高175cm，體重63kg，每天需要能量2600千卡醫(yī)學(xué)全.在.線搜.集整理 .，蛋白質(zhì)80克，脂肪產(chǎn)生的能量占總能量的25%，請(qǐng)計(jì)算晚餐所需碳水化合物的量。
3、計(jì)算一人一日主副食帶量食譜(要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成試題，答案必須要有完整清晰文字描述，準(zhǔn)確的計(jì)量符號(hào)。本題60分)。
一個(gè)從事極輕體力勞動(dòng)中年男子，早餐食用了一個(gè)煎雞蛋，200克豆?jié){，75克油餅。午餐食用了150克米飯，300克烙餅，100克素?zé)?腐，150克蝦皮炒冬瓜，150克素?zé)?a class="channel_keylink" href="/pharm/2009/20090113053402_92931.shtml" target="_blank">茄子。晚飯吃了300克米粥，20克咸菜絲，200克拍黃瓜。請(qǐng)分析該男子的膳食攝入有什么問題?如何調(diào)整三餐膳食 才合理?
公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)考試復(fù)習(xí)大綱
