公共營(yíng)養(yǎng)師考試中的操作技能考試如何評(píng)分? 操作技能考試有操作型、綜合型、筆答型三種形式。其中以操作型為主。首先，國(guó)家題庫(kù)的操作技能試卷中有專門的“評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)”，內(nèi)容有考核項(xiàng)目、技術(shù)要求、配分、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等;其次，考評(píng)人員經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)，他們熟知本職業(yè)的技術(shù)要求，并在日常工作中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)鑒定規(guī)范要求，每場(chǎng)考試配備5-7名考評(píng)人員，他們同時(shí)對(duì)考生的考試過(guò)程和成品評(píng)分，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果實(shí)施考核評(píng)分，從而保證評(píng)分結(jié)果的公正性。
