| 別名 | 赤曲、丹曲、紅米、福曲、紅大米、紅槽 |
| 漢語拼音 | hong qu |
| 英文名 | Red rice |
| 藥材基原 | 為曲霉科真菌紅曲霉的菌絲體寄生在粳米上而成的紅曲米。 |
| 動植物形態(tài) | 菌絲體大量分枝，初期無色，漸變?yōu)榧t色，老后紫紅色；菌絲有橫隔，多核，含橙紅色顆粒。成熟時在分枝的頂端產生單個或成串的分生孢子。分生孢子褐色，（6-9)μm×(7-10)μm。在另外菌絲頂端還產生橙紅色單個球形子囊殼(閉囊殼)；閉囊殼橙紅色，近球形，直徑25-75μm，內含多個子囊。子囊球形，含8個子囊孢子，成熟后子囊壁消失。子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，無色或淡紅色，(5.5-6)μm×(3.5-5)μm。 |
| 資源分布 | 分布于河北、江西、浙江、臺灣、福建、廣東等地。 |
| 生態(tài)環(huán)境 | 此菌在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培養(yǎng)基進行人工培養(yǎng)，使之成紅曲米。 |
| 藥用植物栽培 | |
| 采收和儲藏 | |
| 藥用部位 | |
| 生藥材鑒定 | 性狀鑒別 紅曲呈長卵形、類橢圓柱形或不規(guī)則形，略扁，長5-8mm，寬2-3.5mm，厚1.5-3mm。表面紫紅色或棕紅色，凹凸不平，有的具淺縱、橫紋理。質脆，易沿橫紋理斷開，斷面平齊，邊緣紅色至暗紅色，中部略凹，白色至淺紅色。氣特異，味淡、微甘，以紅透質酥、陳久為佳。 顯微鑒別 粉末特征：淡紅色。www.med126.com菌絲有隔、多核，有分枝，紫紅色。枝端可見單個或成串的分生孢子；分生孢子球形、橢圓形或梨形，褐色，(9-11)μm×(6-9)μm。枝端還可見單個類球形的橙紅色子囊殼(閉囊殼)，內有多數子囊，子囊內含8個子囊孢子；子囊孢子卵圓形或近球形，光滑，無色或淡紅色，(5-6.5)μm×(3。5-5)μm。 |
| 中藥化學成分 | |
| 理化性質 | |
| 中藥化學鑒定 | |
| 中藥有效成分結構式的測定 | |
| 炮制方法 | 1.篩凈灰屑，揀去雜質。 2.紅曲炭：將凈紅曲微炒，使外部呈黑色，內部呈老黃色為度，噴淋清水，冷卻。 |
| 劑型 | |
| 中藥制藥工藝 | 1.選擇土壤為紅色的地方，挖一深坑，在坑之上下周圍鋪以篾席，將粳米倒入其中，上壓以重石，使其發(fā)酵，而變?yōu)榧t色。經3-4年后，米粒外皮呈紫紅色，內心亦為紅色，若內心有白點，表示尚未熟透，品質較差。 www.med126.com2.《綱目》：紅曲本草不載，法出近世，亦奇術也。其法用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻，并作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆，如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸濕完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。 |
| 藥理作用 | 紅曲發(fā)酵后可分離到輔酶Q10，輔酶Q10又名癸烯醌，是細胞代謝及細胞呼吸的激活劑，能改善線粒體呼吸功能，促進氧化磷酸化反應。它本身又是細胞自身產生的天然氧化劑，能抑制線粒體的過氧化，有保護生物膜結構完整性的功能。對免疫有非特異的增強作用，能提高吞噬細胞的吞噬率，增加抗體的產生，改善T細胞功能。 |
| 藥理學 | |
| 藥代動力學 | |
| 毒理學 | |
| 藥物配伍 | |
| 藥性 | 甘；溫；無毒 |
| 歸經 | 肝；脾；胃；大腸經 |
| 功效 | 活血化瘀；健脾消食 |
| 功效分類 | 活血祛瘀藥；健脾藥 |
| 主治 | 飲食積滯；脘腹脹滿；赤白下��；產后惡露不盡；跌打損傷 |
| 用法用量 | 內服：煎湯，6-15g；或入丸、散。外用：適量，搗敷。 |
| 用藥禁忌 | 脾陰不足及無食積瘀滯者慎用。 1.《本草經疏》：無積滯者勿用，又善破血，無瘀血者禁使。 2.《本草從新》：忌同神曲，脾陰虛胃火盛者勿用。能損胎。 |
| 不良反應及治療 | |
| 選方 | |
| 臨床運用 | |
| 各家論述 | 1.《飲膳正要》：健脾，益氣，溫中。 2.《本草衍義補遺》：活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。 3.《綱目》：治女人血氣痛及產后惡血不盡，擂酒飲之良。 4.《本草備要》：入營而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打損傷。 5.《醫(yī)林纂要》：解生冷物毒。www.med126.com 6.《本草經疏》：紅曲，消食健脾胃與神曲相同，而活血和傷，惟紅曲為能，故治血痢尤為要藥。得降香、通草、鯪鯉甲、沒藥，治上部內傷，胸膈作痛，或怒傷吐血，和童便服有效；同黃連、白扁豆、蓮肉、黃芩、白芍、升麻、干葛、烏梅、甘草、滑石、橘紅治滯下；同續(xù)斷、番降香、延胡索、當歸、通草、紅花、牛膝、沒藥、乳香治內傷瘀血作痛；同澤蘭、牛膝、地黃、續(xù)斷、蒲黃、赤芍藥治產后惡露不盡腹中痛。 7.《本草求原》：粳米飯加酒曲窨造，變?yōu)檎婕t，能走營氣以活血，燥胃消食。凡七情六欲之病于氣以致血澀者，皆宜佐之。故治冷滯赤白痢、跌打損傷、經閉、產后惡血。 |
| 考證 | 出自《飲膳正要》 |
| 藥物應用鑒別 | |
| 藥典收錄 | |
| 藥材拉丁名 | Fermentum Rubrum |
| 拉丁植物動物礦物名 | Monascus purpureus Went. |
| 科屬分類 | 曲霉科 |
| 出處 | 《中華本草》 |
