黑龍江衛(wèi)生人才考試網(wǎng):有關(guān)轉(zhuǎn)發(fā)衛(wèi)生部2008年第22號通知的公告黑衛(wèi)監(jiān)督便函〔2008〕106號:黑龍江省衛(wèi)生廳文件黑衛(wèi)監(jiān)督便函〔2008〕106號各市（行署)衛(wèi)生局：現(xiàn)將衛(wèi)生部2008年第22號公告轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請各地市按照公告內(nèi)容，向社會廣泛宣傳食品采購、加工、儲存、就餐場所選擇等衛(wèi)生知識，提高百姓的飲食消費(fèi)安全意識，預(yù)防夏秋季和國慶節(jié)期間食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。二○○八年九月十八日 主題詞：衛(wèi)生轉(zhuǎn)發(fā)公告通知 抄送：省森工、農(nóng)墾總局衛(wèi)生局，省衛(wèi)生監(jiān)督所。黑龍江省衛(wèi)生廳文件
黑衛(wèi)監(jiān)督便函〔2008〕106號
各市（行署)衛(wèi)生局：
現(xiàn)將衛(wèi)生部2008年第22號公告轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請各地市按照公告內(nèi)容，向社會廣泛宣傳食品采購、加工、儲存、就餐場所選擇等衛(wèi)生知識，提高百姓的飲食消費(fèi)安全意識，預(yù)防夏秋季和國慶節(jié)期間食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
二○○八年九月十八日
主題詞：衛(wèi)生 轉(zhuǎn)發(fā) 公告 通知
| 抄送：省森工、農(nóng)墾總局衛(wèi)生局，省衛(wèi)生監(jiān)督所。 |
| 黑龍江省衛(wèi)生廳辦公室 2008年9月18日印發(fā) |
| 衛(wèi)生部2008年第22號公告 |
夏秋季是感染性腹瀉高發(fā)季節(jié)，為使公眾在中秋節(jié)、國慶節(jié)期間加強(qiáng)自我防護(hù)意識，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，現(xiàn)公告如下： 一、餐飲單位、家庭聚餐要選用新鮮的原材料，購買標(biāo)簽標(biāo)識齊全、包裝無破損、未過保質(zhì)期和感官性狀良好的食品。不使用非食品原料和食用來源不明的食品。 二、徹底加熱食品，尤其是海產(chǎn)品、肉類的所有部位要徹底加熱至70℃以上以殺滅致病菌。 三、食品要在安全溫度下（10℃以下或60℃以上)妥善貯存，存放時間不宜超過24小時。存放后的熟食品要再加熱后方可食用。 四、生、熟食品要分開存放，生、熟食品用具要分開使用。 五、保持廚房衛(wèi)生。用來制備食品的所有物體的表面必須保持干凈，存放直接入口食品的容器具應(yīng)充分清洗消毒，接觸餐飲具的抹布應(yīng)在下次使用之前徹底清洗，必要時煮沸消毒。切勿在廚房內(nèi)存放任何有毒物及其容器，以免誤食、誤用。 六、不購買無證照攤販銷售的食品和飲用水，不采購無資質(zhì)企業(yè)的快餐、盒飯。在外就餐時選擇有衛(wèi)生許可證的餐飲單位，并盡量選擇衛(wèi)生誠信度較高的餐飲單位。 特此公告。 二○○八年九月十二日 | |
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