市中區(qū)衛(wèi)生考試網:有關切實加強奧運食品衛(wèi)生安全保障工作的公告:關于切實加強奧運食品衛(wèi)生安全保障工作的通知 魯衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2008〕12號 各市衛(wèi)生局，大企業(yè)衛(wèi)生處，廳直有關單位： 根據省食品安全領導小組第七次工作會議和省政府領導同志指示精神，為切實加強奧運食品安全監(jiān)管，進一步做好奧運衛(wèi)生保障工作，現將有關要求通知如下： 一、提高認識，深入細致地做好奧運食品衛(wèi)生安全保障工作 今年以來，面對突發(fā)的自然災害，面對奧運衛(wèi)生保障工作，各市、各單位經過不懈努力，各項衛(wèi)生 關于切實加強奧運食品衛(wèi)生安全保障工作的通知
魯衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2008〕12號
各市衛(wèi)生局，大企業(yè)衛(wèi)生處，廳直有關單位：
根據省食品安全領導小組第七次工作會議和省政府領導同志指示精神，為切實加強奧運食品安全監(jiān)管，進一步做好奧運衛(wèi)生保障工作，現將有關要求通知如下：
一、提高認識，深入細致地做好奧運食品衛(wèi)生安全保障工作
今年以來，面對突發(fā)的自然災害，面對奧運衛(wèi)生保障工作，各市、各單位經過不懈努力，各項衛(wèi)生監(jiān)督工作都取得了階段性的成果。奧運會、奧帆賽開幕在即，奧運衛(wèi)生保障工作已進入實戰(zhàn)階段，這是當前工作的重中之重。各市、各單位要在前期開展奧運食品衛(wèi)生專項整治工作的基礎上，切實加強奧運食品衛(wèi)生保障的組織領導，進一步落實工作責任，密切部門協作，完善工作機制，切實把工作做實、做細、做到位，確保奧運食品衛(wèi)生保障工作無
盲區(qū)、無盲點、無斷層、無遺漏，確保各項目標任務的落實。
二、突出重點，加強奧運食品安全監(jiān)管
各市、各單位要針對當前夏、秋季為食物中毒和腸道傳染病高發(fā)季節(jié)的特點，以奧運會協辦城市、奧帆賽舉辦地青島市為重點，以濟南、淄博、煙臺、濰坊、濟寧、泰安、威海、日照、臨沂等旅游城市為重點區(qū)域，以奧帆賽場館、奧運村、簽約賓館飯店、旅游景點餐飲單位、冷飲冷食生產經營企業(yè)為重點單位，以冷飲冷食、熟（肉、豆)制品、水果、蔬菜等夏季食品為重點食品，組織力量對所轄區(qū)域進行突擊檢查。監(jiān)督檢查要重心下移，深入一線，做到違法必究、立案必辦、漏洞必堵。我廳將適時組織人員赴各市進行抽查。
三、統(tǒng)籌兼顧，落實奧運各項衛(wèi)生監(jiān)督保障工作
各市、各單位要在加大食品衛(wèi)生監(jiān)督力度的同時，加大對城市水源水、出廠水、末梢水以及定點接待單位二次供水的監(jiān)督和采樣監(jiān)測頻度，確保飲用水水質安全。要加強公共場所衛(wèi)生和放射防護、化學性毒物安全等的監(jiān)管和保障工作。要按照《山東省水性、食源性疾病應急處理預案》要求，開展實戰(zhàn)演練，進一步提高處置突發(fā)事件的能力，做到有效準備、有序應對、有力保障。奧運期間，各市、各單位要落實好24小時值班制度和領導帶班制度，確保信息暢通。自8月5日起至奧運會結束，實行衛(wèi)生監(jiān)督安全信息零報告制度。各市、各單位請于每日下午16時前，將本市、本單位食品、飲用水、公共場所衛(wèi)生和放射防護、化學性毒物監(jiān)督等安全信息報告我廳法監(jiān)處。
聯系人：黃杰，聯系電話：0531-67876142，傳真：0531-67876140。
二○○八年八月四日
