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本草求真:嘗膽不苦味若飴 瀉肝猛將說(shuō)龍膽

米蘭又名樹蘭、米子蘭或魚子蘭,《綱目拾遺》又叫它珍珠蘭。它屬楝科常綠小喬木,原產(chǎn)于東南亞地區(qū),很久以前就傳入我國(guó),最高可達(dá)6~ 7米,莖壯枝密,嫩枝有銹色鱗片,碧葉光亮,圓錐狀花葶從葉腋抽出,金黃色的小花細(xì)如碎米或小如魚子,散發(fā)出陣陣幽香,在陽(yáng)光的照耀下香郁更濃。所以《花經(jīng)》告訴我們:“珍珠蘭,一名魚子蘭,枝葉似茉莉,花發(fā)長(zhǎng)條細(xì)蕊,與建蘭同時(shí),香亦相似而濃郁過(guò)之”。它四季青翠常在,夏秋持續(xù)開花,金英串串,馨香四溢,一盆在室,滿屋芬芳,聞之可以使人解暑醒腦,神清乏消,無(wú)怪乎有人賦詩(shī)稱贊它:“瓜子小葉倍清雅,滿樹盛開米狀花。芳香濃郁誰(shuí)能比,迎來(lái)遠(yuǎn)客絕香茶!

米蘭是世界著名的香花,是窨制茶葉和提取芳香油的上等原料。但是在許多醫(yī)學(xué)典籍中都記載說(shuō)它有毒,如《綱目拾遺》載《藥性考》說(shuō):“其根有毒,可磨敷”!痘ń(jīng)》:“好清者取蕊窨茶尤妙”“但性毒,止可取其香氣,故不可入藥!睍杏涊d古代的一個(gè)故事說(shuō):某地有一個(gè)女子被一個(gè)雄性貍迷惑了,中條山有一位道士叫她的家人用珠蘭根搗爛放在那位女子的床頭,等到雄狐來(lái)時(shí),涂在它的陰莖上,結(jié)果那只狐貍大嗥一聲逃去。第二天,發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)死在野外。所以,道士告訴人們,米蘭的根沾到狐貍?cè)?/a>就會(huì)枯死,它的藥性與狐貍犯沖,所以能夠毒死狐貍,而且效果非?。但是在《中藥大辭典》里并沒(méi)有說(shuō)明它有毒。米蘭的花,可以解郁寬中、醒酒、清肺、清頭目、止煩渴,可以用于治療胸膈脹滿不適,噎膈初起、咳嗽等癥。它的枝葉能治療跌打損傷,外敷治疽瘡。但是,它的花可以用于催生,所以孕婦忌用。
不過(guò),米蘭的同科屬植物苦楝確實(shí)有毒,臨床常用于驅(qū)蟲,例如用它的新鮮根皮30~50克,水煎服連用2~3天,治療蛔蟲癥有效。只是它所含的苦楝素卻能夠損害內(nèi)臟器官的小血管壁,導(dǎo)致血管通透性增加,引起內(nèi)臟出血和血壓顯著下降,以致出現(xiàn)急性循環(huán)衰竭,所以服用過(guò)量容易出現(xiàn)中毒反應(yīng),民間常用白糖、甘草煎汁內(nèi)服就可以解救。
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號(hào)稱洄溪老人的清代醫(yī)學(xué)家徐大椿,出身于書香門第,“好古博學(xué),積書甚富”、“凡星經(jīng)、地志、九宮、音律,以至舞蹈奪槊、勾卒、嬴越之法,糜不宣究,而尤長(zhǎng)于醫(yī)!薄捌溆盟幰玻缰軄喎蛑姀奶於。”(清·袁枚《徐靈胎先生傳》)。他的《用藥如用兵論》,精辟透徹,以用兵之道推論用藥之法,慨而論之,“孫武子十三篇,治病之法盡之矣!泵鞔鷱埦霸谰蛯⒅嗅t(yī)方藥列為“古方八陣”、“今方八陣”?梢,在古人眼里,每一味中藥都是他們手中克敵制勝的“將士”。清代醫(yī)學(xué)家江筆花就將龍膽列為涼肝猛將。例如以龍膽為主帥的龍膽瀉肝湯、當(dāng)歸龍薈丸,在臨床上一直沿用不衰!拔犊嘌a(bǔ)胃”,實(shí)驗(yàn)也證明龍膽有健胃作用。如果在飯前半小時(shí),少量服用,可以使得消化道粘膜輕度充血,加速食物排空,可以用于消化不良,食欲不振和消化液缺乏的患者。而且,它的抗菌和抗腫瘤的效應(yīng)也越來(lái)越引起人們的重視。
不過(guò),龍膽是一味苦寒的中藥,它的苦味就像苦膽,就連黃連也要遜色三分。唐·李珣就曾經(jīng)在他的詩(shī)中寫道:“嘗膽不苦味若飴”,就是說(shuō),品嘗了龍膽以后,再吃苦膽,它的味道就像飴糖一樣甘甜了。就是因?yàn)辇埬懙拇罂啻蠛斑^(guò)服恐傷胃中生發(fā)之氣”(《本草綱目》),所以《神農(nóng)本草經(jīng)》中的“久服益智不忘,輕身耐老”的說(shuō)法一直不被醫(yī)學(xué)界認(rèn)可。
龍膽雖然很苦,它的花卻是山花中的一絕,是我國(guó)特有的高山花卉!吧罹痈呱饺穗y見”,如果誰(shuí)有幸一睹這一藍(lán)色的山花,一定會(huì)驚異這花的優(yōu)美脫俗而愛(ài)羨不已。龍膽大多生長(zhǎng)在海拔千米以上的山區(qū),“四月生葉如嫩蒜,細(xì)莖如竹枝,七月開花,如牽牛花,做鈴鐸狀”(宋·蘇頌《本草圖經(jīng)》),因?yàn)樗娜~子像龍葵,味道如苦膽,所以被命名為龍膽。它的花以深藍(lán)色為主,在園林栽培中也有黃色、白色、粉紅色、紫紅等等多個(gè)品種。作為切花用的日本龍膽就更顯得清新典雅,它的簡(jiǎn)潔利落的花莖充分表現(xiàn)了自然的生趣,藍(lán)紫色的朵兒若與金黃色的野菊、火紅的楓葉、豐碩的果枝和綠葉青草相搭配,就表現(xiàn)了一種積極的、生機(jī)勃勃的秋天的意境!
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愿為飛絮衣天下 不道邊風(fēng)朔雪寒

詩(shī)人陳恭尹生活在明末清初,他的父親在抗清斗爭(zhēng)中殉難,因而他一生不肯事清,在他的詩(shī)作中就有許多頌揚(yáng)抗清英雄的作品。他的詩(shī)《木棉花歌》就是從不同的角度,歌頌了被譽(yù)為英雄樹的木棉花,刻畫了木棉花的無(wú)私高潔的偉大風(fēng)骨,表達(dá)了詩(shī)人對(duì)木棉花的珍愛(ài)和贊美之心。

木棉出于南國(guó)五嶺,每年到了二、三月間,在珠江的兩岸,木棉花開了,“紅如山茶,黃蕊,花片極厚”(引自《本草綱目》)“覆之如鈴仰如爵,赤瓣熊熊星有角”,每一朵花都好像是一團(tuán)熊熊的烈火,光彩四溢,“濃須大面好英雄,壯氣高冠何落落”詩(shī)人把木棉那磊落不凡的氣慨表現(xiàn)淋漓盡致;他還把木棉花與海棠花、石榴花、花、杏花相比較,“后出棠榴枉有名,同時(shí)桃杏慚輕薄”,進(jìn)一步襯托了木棉花的豪壯。難能可貴的是,木棉花除了它天生麗質(zhì)、磊落風(fēng)姿令人神往外,它還有一顆熱情無(wú)私的心靈。花開花落必有時(shí),火紅的木棉花散落之后,化作一團(tuán)團(tuán)雪白、柔軟的木棉,能夠制作衣裘被褥,為遠(yuǎn)在邊關(guān)的將士擋風(fēng)御寒,“愿為飛絮衣天下,不道邊風(fēng)朔雪寒!痹(shī)人以形傳神,充分表現(xiàn)了木棉花的無(wú)私奉獻(xiàn)精神。
木棉花為落葉喬木,“大如抱,其枝似桐,其葉大如胡桃葉”(《本草綱目》)高可達(dá) 25米。它的根、皮、花、子都可以作為藥用。清·何諫《生草藥性倍要》說(shuō)它的樹皮能“消瘡腫、止痛、敷跌打、消紅腫”。它的花“治痢疾、白者更妙”,廣州部隊(duì)的《常用中草藥手冊(cè)》也證實(shí)它的花有“清熱利濕、治腸炎、菌痢”的作用!吨胁菟帉W(xué)》一書中也載方六首,例如治療肺結(jié)核出血用木棉花十四朵,加冰糖燉服;治療跌打損傷,用它的新鮮根皮浸酒外搽或搗爛外敷等等。
木棉花的樹皮,在廣東中醫(yī)在臨床習(xí)慣作中藥海桐皮使用,專用于治療風(fēng)濕痹痛、跌打損傷。但是,海桐皮和它不屬同一科屬,藥理作用也有許多不同,所以臨床應(yīng)用時(shí),應(yīng)該加以甄別。
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健康商場(chǎng)善書免費(fèi)結(jié)緣 玉歷寶鈔 壽康寶鑒 弟子規(guī) 無(wú)量壽經(jīng) 地藏經(jīng)

盆花女王仙客來(lái) 排石退黃對(duì)座草

嫦娥奔月的故事不知已經(jīng)流傳了多少年,民間還有傳說(shuō):嫦娥身在月宮,寂寞清冷,非常思念在人間的親人。有一天夜晚,天賜良機(jī),使得她能夠攜玉,返人間,與親人相聚。但是,天上人間殊途夢(mèng)難圓。無(wú)可奈何,天快亮?xí)r,嫦娥只得與親人灑淚相別。而玉兔也與花園里的老園丁難分難解,臨別時(shí),玉兔將藏在耳朵里的一顆仙種留給他作紀(jì)念。后來(lái),經(jīng)過(guò)這位老園丁的精心培育,這顆仙種便扎根人間,成了一株世所未見的神奇花草——仙客來(lái)。
仙客來(lái),素有“盆花女王”的美譽(yù)。它與山茶花、杜鵑花、天竺葵、吊鐘海棠并列為“盆花五姐妹”,是世界上著名的觀賞花卉。它基部蘿卜狀的球莖呈扁圓形,肥厚的綠葉呈心臟形,葉面飾以銀白色的環(huán)斑,葉背和葉柄呈淡綠色,密布細(xì)絨毛,就像天鵝絨。它的花瓣翻卷,酷似兔子的耳朵,所以又有兔耳朵花的稱謂。一般,仙客來(lái)在小雪綻蕾,冬至花開,大寒盛放,陸續(xù)開花到歲末初春,每株至少要開花幾十朵,甚至多達(dá)兩三百朵,有紅、白、粉、紫、橙和白邊紫心、粉邊紫心等等,花團(tuán)錦簇,熱鬧非凡。
仙客來(lái)屬報(bào)春花科植物,它的藥用價(jià)值不名經(jīng)傳,民間也未見有傳聞。但是,它的同科屬的“姐妹”——過(guò)路黃,卻是一味排石退黃的常用中草藥。過(guò)路黃的花也很奇特,黃色的花冠和花萼上生有黑色腺條,“兩葉相對(duì)”、“夏開小花,節(jié)間有兩朵”,成對(duì)腋生,花梗長(zhǎng)達(dá)葉端。因此,清·趙學(xué)楷《百草鏡》把它叫做神仙對(duì)座草。
現(xiàn)代研究表明,過(guò)路黃有利膽作用,它能促進(jìn)肝細(xì)胞分泌膽汁,并使奧狄氏括約肌松弛,促使膽汁排出。有臨床報(bào)道,日用過(guò)路黃全草 100克至500克,水煎服,治療肝、膽結(jié)石有效。某些病例經(jīng)過(guò)治療,不僅臨床癥狀消除,肝功能恢復(fù)正常,而且X線也見結(jié)石陰影消失。它對(duì)治療尿路結(jié)石也同樣有效。
過(guò)路黃的主要功效不僅在于排石,它還有清熱利濕、消腫解毒的藥理作用,臨床常用于急性黃疸型肝炎、水腫、疝氣和毒蛇咬傷等等,可見它的作用之廣,效果之大,和仙客來(lái)一樣應(yīng)該受到人們的歡迎。
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報(bào)春信史有長(zhǎng)樂(lè) 艷如朝霞映中華

在《西藏常用中草藥》這本書里有一味草藥,能夠用于治療小兒高熱抽風(fēng)、急性胃腸炎和痢疾,它的西藏名字叫橡只瑪爾布。每當(dāng)春風(fēng)即將吹拂大地,水溝旁、潮濕處,到處都可以發(fā)現(xiàn)它的芳蹤,它像一朵朵花傘,自下而上,依次發(fā)花,藍(lán)紫色,漏斗狀,花色艷麗,花香誘人,就像是報(bào)告春天降臨的信史。所以,它的漢族名字就叫作報(bào)春花。
  報(bào)春花種類繁多,全世界有500多種,我國(guó)就有300種之多,遍布大江南北。它與杜鵑花、龍膽花并稱我國(guó)天然的三大名花。根據(jù)清·吳起浚的《植物名實(shí)考》證實(shí):晉·傅玄《紫華賦》中的“紫華”;唐·蘇颋《長(zhǎng)樂(lè)花賦》中的“長(zhǎng)樂(lè)花”指的都是報(bào)春花,傅玄在他的賦中贊道:“下無(wú)物以借喻,上取象于朝霞;妙萬(wàn)物而比艷,莫茲草之可嘉!卑阉f(shuō)成是天下萬(wàn)物難以比艷,只有天上的朝霞才能比喻的奇花異草。
  西藏的報(bào)春花不但有清熱燥濕、瀉肝利膽的作用,還有涼血止血的功效。點(diǎn)地梅是報(bào)春花家族的成員之一,幾乎遍布全國(guó),它的花呈白色,漏斗狀的朵兒星狀展開,就像珍珠點(diǎn)綴大地,人們又叫它白花珍珠草。它有一個(gè)最突出的特點(diǎn),就是可以用于治療咽喉疾病,如咽喉腫痛、扁桃體發(fā)炎,用點(diǎn)地梅(干品) 10克~30克,開水泡飲;對(duì)于慢性咽喉炎,飲之也有效,所以民間直接叫它喉嚨草。珍珠菜也是這個(gè)家族的一員,不但可以用于園林栽植,美化環(huán)境。在歐洲,民間常用之以治療創(chuàng)傷、潰瘍、痢疾和腹瀉。它所含有的有效成分具有抗菌和抗噬菌體的作用,對(duì)甲型流感病毒也有抑制作用。和豬肉一同煮服,還能治療再生障礙性貧血。(參見《中藥大辭典》)它的種子含有大量的脂肪,能夠用于制造肥皂,具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
  報(bào)春花的花期長(zhǎng),形態(tài)優(yōu)美,世界各地的園林里都可以見到它的倩影,它的許多品種可以用作切花或插花,如果用盆栽點(diǎn)綴居室,一定會(huì)倍添春意,使人精神為之煥然。
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天山冰峰有奇葩 大熱驅(qū)寒雪蓮

在金庸的武俠小說(shuō)中,天山雪蓮被描繪成一種非常神奇的植物,不但美妙無(wú)比,而且還可以療傷治絕癥。確實(shí),在那“北國(guó)風(fēng)光,千里冰封,萬(wàn)里雪飄”的天地里,驀地一朵藍(lán)紫色的無(wú)比鮮艷的雪蓮花出現(xiàn)在您面前,您一定會(huì)驚訝這大自然的神奇了。在高原,由于太陽(yáng)光的紫外線特別強(qiáng)烈,使植物細(xì)胞的染色體容易遭受破壞而難以生長(zhǎng)。但是,大自然賦予的生命力是無(wú)限的,在千百年的進(jìn)化過(guò)程中,雪蓮花具有了戰(zhàn)勝紫外線的特別功能,在它的組織里能夠產(chǎn)生出大量的類胡蘿卜素和花青素,以吸收大量的紫外線,使它的細(xì)胞中的染色體不遭受損害,而且大量的類胡蘿卜素和花青素又使得雪蓮花這種天山奇葩更加光彩奪目。
  雪蓮花是我國(guó)特有的高原花卉,由于它吸收了大量的紫外線,所以具有祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、壯陽(yáng)止血等等功效,是一味非常珍貴的藥材。清代藥物學(xué)家趙學(xué)敏在《綱目拾遺》中對(duì)它作了詳細(xì)的記載,認(rèn)為它“性大熱,治一切寒證!鄙踔痢袄先岁(yáng)絕者,浸酒服,能令八十者皆有子!边@似乎有一點(diǎn)言過(guò)其實(shí)了。但是,根據(jù)有關(guān)資料表明,雪蓮花制成藥酒,可以治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、婦女小腹冷痛、閉經(jīng)陽(yáng)痿等癥。另外,用雪蓮花外敷,可以止血治金瘡。
  雪蓮花,為菊科植物,有許多品種,西藏雪蓮“狀如雞冠,花高尺許,雌雄相并而生,雌者花圓,雄者花尖,色深紅!倍焐窖┥彛瑒t“類荷花,獨(dú)莖,亭亭雪間,可愛(ài)!倍,只有在海拔四千多米的冰雪石縫、礫石坡地、沙質(zhì)濕潤(rùn)的雪線附近才能找到它的芳蹤。雪蓮花春天發(fā)芽,夏天開花,耐嚴(yán)寒、抗干旱。終年傲霜斗雪,潔白如玉,晶瑩透錫,芳香含蘊(yùn),當(dāng)?shù)厝硕家曀鼮樯袷ァC慨?dāng)雪蓮花盛開季節(jié),當(dāng)?shù)氐男吕尚履飩兛偸且郎涎┥讲蓴X幾朵,插在新婚的氈房里,以表示純真的愛(ài)情,預(yù)示著美好的未來(lái);未婚男子往往不惜翻山越嶺,用雪蓮花來(lái)向姑娘們表示自己的堅(jiān)貞和勇敢,可見雪蓮花是何等珍貴了!
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入宮伴駕稱紫薇 止血消炎治痢疾

“絲綸閣下文章靜,鐘鼓樓中刻漏長(zhǎng)。獨(dú)坐黃昏誰(shuí)是伴?紫薇花對(duì)紫薇郎。”唐開元年間,詩(shī)人白居易從江州司馬任上被唐憲宗召回長(zhǎng)安,委以中書舍人的職務(wù)。這是他幾經(jīng)波折之后,獨(dú)坐在中書省當(dāng)值,面對(duì)滿園盛開的紫薇花,借詩(shī)抒發(fā)自己的復(fù)雜心情。
  紫薇花,外觀好像一個(gè)輪盤,中央一束黃蕊,外圍簇?fù)碇性S多褶皺的花瓣,微風(fēng)吹過(guò),褶皺般的花瓣像在細(xì)柄上飄動(dòng),就像翩翩起舞的蝴蝶,十分奇特。它的花有紫色、也有紅色、白色和紫藍(lán)色多種,分別叫著銀薇、紅薇、翠微。為什么在作為古代王朝政務(wù)中心的中書省都獨(dú)鐘于紫薇花呢?這大概和中國(guó)傳統(tǒng)的天文學(xué)有很大關(guān)系,古人認(rèn)為天有三垣,即紫薇垣、太薇垣和天市垣,“紫薇垣十五星”“天帝之座也,天子之所居”(見《晉書》)所以,紫薇花才有幸入宮伴駕,以示為“天子之所居”,皇帝的住所也被稱作紫禁城,中樞省也一度被更名為紫薇省。
  紫薇花,又名百日紅,它花期長(zhǎng),自夏至秋,團(tuán)團(tuán)簇簇,紅霞成陣,彌季不落,爛漫可愛(ài),所以人們又叫它滿堂紅。它還有一個(gè)怪毛病,當(dāng)有人在它的樹干上一撓,它立刻自梢至基都會(huì)搖曳,因此老百姓又叫它怕癢樹。紫薇花的樹皮光滑,枝條扭曲,叢生性強(qiáng),可以制作各種園林藝術(shù)造型,用作美化環(huán)境,供人觀賞。
  在中國(guó)醫(yī)藥史上,紫薇花卻沒(méi)有那么幸運(yùn)了。直到明代,在蘭茂編撰的云南地方草藥專著《滇南本草》中才嶄露頭角,但一直沒(méi)有登上中醫(yī)藥的“大雅之堂”,只能與草藥為伍!兜崮媳静荨氛f(shuō)它能“治產(chǎn)后血崩不止,血隔癥瘕、崩中、帶下淋漓、疥癩癬瘡。”《嶺南采藥錄》認(rèn)為它可以“治小兒爛頭胎毒”。《重慶草藥》記載治療風(fēng)丹方一首,即紫薇花 30克,煎水煮,撈糟服。歸納起來(lái),它的主要功效在于止血、化淤、清熱、消炎。另外,它的根還能用于治療牙痛、赤白痢疾和傳染性肝炎,在民間多有應(yīng)用。據(jù)現(xiàn)代研究表明,紫薇花中的有效成分有抗菌作用,在它的種子里有某種麻醉成分,樹皮有興奮、退熱作用,但這些都需要在臨床進(jìn)一步證實(shí)。
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側(cè)近嫣紅薝卜花 清熱涼血梔子

陶榖所撰的《清異錄》中記載著這樣一個(gè)故事:一個(gè)叫杜岐公的人,在他的別墅按照薝卜花的樣子建筑了一座薝卜館,館內(nèi)器用都按它的形狀制作,可見這個(gè)人對(duì)薝卜的偏愛(ài)。

薝卜就是梔子花,屬茜草科植物,“木高七八尺,甚芬香”、“蜀中有紅梔子,花爛紅色,其實(shí)(果實(shí))染物則赭紅色”(引自《本草綱目》)唐·盧綸曾作詩(shī)贊美道:“薝卜名花飄不斷,醍醐法味灑何濃”,將梔子花與醍醐酒并舉,稱贊它的芳香;唐·李商隱曾作詩(shī)贊美道:“側(cè)近嫣紅伴柔綠”,兼夸它葉子的姿色;《群芳譜》說(shuō):“實(shí)如柯子,中仁深紅”,司馬相如在他的賦中寫道:“鮮支黃爍”贊美它的果實(shí),所以薝卜的花、葉、果實(shí)俱美,不但花香宜人,果實(shí)還能作染料,“南人竟種以售利!妒酚洝へ浿硞鳌吩啤窜缜c千戶侯’等言,猶利博也!保ㄒ浴侗静菥V目》)可見,古時(shí)候,薝卜就具有根高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,杜岐公者流一定是因?yàn)樗U卜而致富,所以珍愛(ài)以至成癖。

梔子花含有揮發(fā)油,臨床應(yīng)用有清肺、涼血的效果。例如取三朵梔子花,加蜂蜜少許煎服,可以用來(lái)治療肺咳嗽;如果鼻血不止,立即用梔子花焙干研末,吹鼻即止。它還可以用作美容,古方千金翼面膏就是用梔子花制作而成的,梔子花的根用于治療急性傳染性肝炎不但有效,而且價(jià)廉、方便、易得,方法是:每日 150克(兒童減半),水煎服,平均2~3天,黃疸開始消退,5~10天肝功能可以恢復(fù)正;蚪咏。不過(guò),在中醫(yī)臨床上,應(yīng)用最多最廣的還是它的果實(shí)——梔子了。以梔子為主的配方,僅《傷寒論》就有八首,《本草綱目》中載有二十手,涉及內(nèi)、外、婦、兒各科的火熱癥和出血癥。一般來(lái)說(shuō),清熱宜生用,止血宜炒用,F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)它還有利膽作用,可以用于治療膽道炎癥所致的黃疸,與中醫(yī)傳統(tǒng)理論認(rèn)為它有清肝膽利濕熱的作用不謀而合;它的鎮(zhèn)靜、降壓作用也證實(shí)了它清心火,以治虛煩不眠、心中懊憹不安的正確性。在民間,人們還常用它來(lái)治療急性扭傷和挫傷。經(jīng)研究表明,用它的提取物制成油膏能夠加速軟組織損傷的愈合,使用方法是,將梔子搗研成粗末,再用溫水調(diào)成糊狀,加少許酒精,包敷患處,一般3~5天更換一次,如果腫脹明顯者,需要隔一天更換一次。
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發(fā)表于 2006/7/2 10:17|只看該作者

香從清夢(mèng)回時(shí)覺(jué) 花向美人頭上開

我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),茶葉的制作,精品輩出,黃山毛峰、祁門紅茶等等都馳名中外,其中花茶更是令人贊嘆不已;ú杓扔胁璧母仕,又有花的芬芳,而茉莉花茶,“茶引花香,花益茶味”,滋味醇厚,湯色黃綠明亮,堪為花茶之首。
       茉莉花是著名的香花,是制作高級(jí)香精的上等原料。它原產(chǎn)于印度,相傳還是唐代高僧玄奘西行取經(jīng)帶回來(lái)的。《本草綱目》認(rèn)為它原產(chǎn)于波斯(即今天的伊朗)。但是,根據(jù)漢初陸賈的《南越行記》記載:他“嘗使南越,攜苗而歸,移植于南海,南人愛(ài)其芳香,競(jìng)植之! 從此,“南越之境,百花不香,惟茉莉素馨花特芳香,女子以彩線穿心,以為首飾”。如果記載確實(shí)可靠的話,茉莉花的引進(jìn)栽培在我國(guó)的歷史將上溯好幾百年。
       茉莉花不僅香氣濃郁,聞之可以怡神養(yǎng)性,忘暑解乏,而且它的花期長(zhǎng),一開輒數(shù)月之久。它的花以白色為主,重瓣無(wú)蕊,“亦有千葉者、紅色者、蔓生者”,自夏至秋,天天孕蕾,夜夜放花,陣陣香氣,連綿不斷。清·王士祿就曾經(jīng)作詩(shī)贊美它:“冰雪為容玉作脂,柔情合傍瑣窗隈。香從清夢(mèng)回時(shí)覺(jué),花向美人頭上開!敝袊(guó)古代,姑娘們經(jīng)常用茉莉花作簪插在頭上,以顯玲瓏嬌態(tài)。
       茉莉花不但可以作香料,窨制花茶;它的濃醇馥郁的香氣,還能夠開郁避穢、和中理氣,是治療下痢腹痛的一味良藥;它還能煎水洗眼治療結(jié)膜炎、浸油滴耳治療中耳炎,是治療五官科疾病的好幫手;如果制成茉莉花露,還能醒脾開胃,治療消化不良;取茉莉花蒸油取液作面脂外用,還能夠長(zhǎng)發(fā)潤(rùn)燥香膚,是良好的美容保健佳品。
       值得注意的是,茉莉花的根還是麻醉止痛和催眠安身的藥品,早在明代就有記載。明代醫(yī)學(xué)家汪機(jī)就向人們介紹;“以酒磨一寸(茉莉花根)則昏迷一日乃醒,二寸二日,三寸三日。凡損骨節(jié)脫臼,接骨者,用此則不知痛也!薄侗静菥V目》等醫(yī)籍中都有記載。如果齲齒牙痛,用茉莉花根研末,熟蛋黃調(diào)勻塞齲齒內(nèi),其痛立止。治療失眠,只要用茉莉花根 0.9克或1.5克磨水服就可以安然入睡。
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yinxing3m
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發(fā)表于 2006/7/2 19:14|只看該作者
      圖文并茂,很好。
      ...
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