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蜂蜜的選擇與煉制
1.蜜丸的含義
蜜丸系將藥物細(xì)粉以煉制過的蜂蜜為粘合劑制成的丸劑。
2.蜂蜜的要求
應(yīng)選乳白色或淡黃色粘稠糖漿狀液體或稠如凝脂狀的半流體，味純甜，有香氣，不酸、不澀的一、二等蜂蜜。其規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，見下表：
| 等級(jí) |
蜜源花種 |
色澤 |
狀態(tài) |
氣味 |
雜質(zhì) |
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一等品 |
白荊條、柑桔、刺槐、椴樹、荔枝、芝麻、梨花 |
呈乳白色、白色、或淡黃色 |
透明粘稠的液體或凝如脂狀的結(jié)晶體，油性大、水分少 |
味純甜、具有蜜源植物的花香味 |
無死蜂、幼蟲、蠟屑及其他的雜質(zhì)。 |
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二等品 |
油菜、棗花、葵花、棉花等 |
淺琥珀色、黃色、琥珀色 |
透明粘稠的液體或結(jié)晶體 |
味甜、具有蜜源植物的花香 |
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三等品 |
烏桕等 |
黃色、琥珀色、深琥珀色 |
透明或半透明粘稠液體或結(jié)晶體 |
味道甜、無異味 |
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四等品 |
蕎麥、桉樹等 |
深琥珀色、深棕色 |
半透明粘稠液體或結(jié)晶體 |
味道甜、有刺激性 |
3.蜂蜜的煉制
�。�1）目的
制好蜂蜜是制好蜜丸的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，若煉制不得法，成藥在貯存期會(huì)出現(xiàn)皺皮、發(fā)霉、干硬、碎裂等現(xiàn)象。
蜂蜜煉制的目的有：出去雜質(zhì)，破壞酵酶，殺死微生物，減少水分，增加粘合力。
�。�2）方法醫(yī)學(xué).全在.線www.med126.com
一般小量生產(chǎn)，將蜂蜜置鍋中，加熱溶化后，過篩除去死蜂及浮沫等雜質(zhì)，再入鍋繼續(xù)加熱至制丸所需的程度。大量生產(chǎn)，多用常壓或減壓罐煉制，即將生蜂蜜置罐中，加入適量清水（蜜水總量不能超過罐容積的1/2），加熱至沸騰，用三～四號(hào)篩或板框過濾器濾過，再抽入罐中繼續(xù)加熱煉制，其煉制程度應(yīng)根據(jù)處方中藥物性質(zhì)、藥粉含水量，來掌握煉制的時(shí)間、溫度、煉蜜顏色、水分等，煉成嫩蜜、中蜜或老蜜。
嫩蜜：系指蜂蜜加熱至105℃～115℃而得的制品，蜂蜜的顏色無明顯變化，稍帶粘性，含水量18%～20%，相對(duì)密度為1.34左右，嫩蜜適于含多量油脂、粘液質(zhì)、糖類及動(dòng)物組織等的藥物制丸。
煉蜜（中蜜）：系指蜂蜜加熱至116℃～118℃，滿鍋內(nèi)出現(xiàn)均勻淡黃色細(xì)氣泡的制品，其含水量約為14～16%，相對(duì)密度為1.37左右，用手捻有粘性，但兩手指離開無長(zhǎng)白絲。適于含纖維質(zhì)、淀粉及含部分油脂、糖類等一般性藥物制丸。
老蜜：系指蜂蜜加熱至119℃～122℃，出現(xiàn)較大的紅棕色氣泡時(shí)的制品，其含水量在10%以下，相對(duì)密度為1.40，粘性強(qiáng)，兩手指捻之離開出現(xiàn)長(zhǎng)白絲，滴入冷水中成珠，適用于含多量纖維質(zhì)及粘性差的礦物質(zhì)藥物制丸。也可采用手持糖量計(jì)控制煉蜜含水量。
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