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公共營養(yǎng)師三級輔導資料:能量與健康

來源:本站原創(chuàng) 更新:2011-11-23 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇

正常情況下,人體每日攝入的能量與消耗的能量應基本保持平衡,則體重可維持正常。當熱能長期攝入不足時,則體重減輕,出現(xiàn)全身乏力、倦睡、怕冷、頭暈、目光無神、m.payment-defi.com臉色蒼白、皮膚粗糙而缺乏彈性等癥狀,各種生理功能受到嚴重影響。此外,當熱能不足時,蛋白質(zhì)用于產(chǎn)熱供能,可發(fā)生蛋白質(zhì)缺乏,成人會出現(xiàn)營養(yǎng)不良水腫,機體抵抗力降低,幼兒還會出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩等一系列蛋白質(zhì)缺乏癥。反之,若能量攝入過多,則易導致肥胖,增加高血壓、高膽固醇血癥、冠心病、醫(yī)學全在線糖尿病、關節(jié)炎、癌癥等疾病的發(fā)病危險性。

2012營養(yǎng)師國家資格統(tǒng)一鑒定題庫下載

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