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公共營養(yǎng)師三級輔導資料:如何利用飲食治療抑郁

來源:本站原創(chuàng) 更新:2011-11-23 營養(yǎng)師考試論壇

如何利用飲食治療抑郁

由于科學技術與經(jīng)濟的高速發(fā)展,我們賴以生活的這個大千世界時時刻刻都在發(fā)生這巨大的變化。在適應新環(huán)境的過程中,我們往往承受著來家庭、社會、工作等各方面的壓力。許多人由于負荷不了這種壓力,會形成內(nèi)心的不協(xié)調(diào)、緊張、焦慮與空虛感,進而產(chǎn)生失眠、傷心、煩燥、醫(yī)學.全在線m.payment-defi.com愁恨等等精神疾病,嚴重一點甚至還會想自殺、自殘。

為了避免各種悲劇的產(chǎn)生,除了積極進行各種減壓及藥物治療外,營養(yǎng)專家提出,適當注意飲食同樣可以幫你驅(qū)走憂郁,換你一顆樂觀向上的心。

下面為您介紹幾種具有抗憂郁作用的美食。

1.深海魚:研究發(fā)現(xiàn),全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽,還是因為住在海邊的人更常吃魚。哈佛大學的研究指出,海魚中的Omega-3脂肪酸與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用,能阻斷神經(jīng)傳導路徑,增加血清素的分泌量。

2.香蕉:香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質(zhì),可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源,這些都可幫助大腦制造血清素。

3.葡萄:葡萄柚里高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。最重要的是,在制造多巴胺、腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。

4.全麥面包:碳水化合物可以幫助血清素增加,麻省理工學院的研究人員就說:“有些人把面食、點心這類食物當作可以吃的抗憂郁劑是很科學的!

5.菠菜:研究人員發(fā)現(xiàn),缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少,導致憂郁情緒,而菠菜是富含葉酸最著名的食材。

6.櫻櫻桃被西方醫(yī)生稱為自然的阿斯匹林。因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì),能夠制造快樂。美國密芝根大學的科學家認為,人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。

7.大蒜:大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜的研究發(fā)現(xiàn),焦慮癥患者吃了大蒜制劑后,感覺比較不那么疲倦和焦慮,也更不容易發(fā)怒。

8.南瓜:南瓜之所以和好心情有關,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

9.低脂牛奶:紐約西奈山醫(yī)藥中心研究發(fā)現(xiàn),讓有經(jīng)前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片三個月后,四分之三的人都感到更容易快樂,不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和奶。幸運的是,低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。

10.雞肉:英國心理學家給參與測試者吃了100微克的硒后,他們普遍反應覺得心情更好。而硒的豐富來源就包括雞肉。

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