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2012年公共營養(yǎng)師三級考試知識點:維生素A缺乏病

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-2-24 營養(yǎng)師考試論壇

1、維A缺乏的原因

(1)攝入不足(2)吸收利用障礙(3)需要量增加(4)代謝障礙(5)其他營養(yǎng)素的影響(6)酗酒和長期使用藥物

2、維A缺乏病的要主臨床表現(xiàn)

(1)眼部癥狀(2)皮膚癥狀(3)骨骼系統(tǒng)(4)生殖功能(5)免疫功能

3、維A缺乏的眼部癥狀及特征

(1)眼干燥癥(2)夜癥(3)角膜軟化

4、維A缺乏病的診斷依據(jù)

(1)血清視黃醇含量(2)暗適應(yīng)能力測定(3)生理盲點(4)眼結(jié)膜印跡細胞學法(5)尿液上皮細胞檢查

5、維A缺乏病的鑒別診斷

(1)經(jīng)強光漂白后的眼睛在黑暗中觀察到極弱光源所需的時間,維A缺乏者,暗適應(yīng)時間處長(2)正常人生理盲點面種約為1.8cm2,維A不足時,生理盲點擴大(3)在維A缺乏期間,眼結(jié)膜杯狀細胞消失,上皮細胞變大且角化(4)計數(shù)尿液中上皮細胞,醫(yī),學.全,在.線m.payment-defi.com超過3個mm3排除尿路感染,認定維A缺乏

6、維A缺乏病的治療原則

消除病因,積極治療原發(fā)疾病,補充維A,對癥治療

7、維A缺乏病的預(yù)防措施

(1)攝入含維A豐富的食物(2)監(jiān)測易感人群的維A狀況(3)對易患人群進行干預(yù)(4)選用維A強化食品

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