公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí)之夏季消暑五大養(yǎng)生良方
第一：吃得起“苦”
天熱要多吃“苦”，中醫(yī)認(rèn)為，苦味食物可以清熱瀉火，還能提神醒腦、健脾燥濕。但脾胃虛寒者不宜生食，應(yīng)少食或不食，過(guò)量則會(huì)出現(xiàn)吐瀉腹痛�？嗪踩菀讉�，不適合常熬夜陰虛陽(yáng)亢的人。最好將苦瓜等苦味菜焯一下再?zèng)霭�，可降低其苦寒，避免損傷脾胃醫(yī)學(xué)全在線(xiàn),搜集整,理m.payment-defi.com。
第二：鴨肉做菜
天熱時(shí)，可用鴨肉多做些菜，而牛、羊肉等盡量少吃。鴨肉性寒、味甘、咸，可大補(bǔ)虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，也可祛除暑熱給人體帶來(lái)的不適，適宜炎熱氣候中食用。而牛、羊肉等易使人上火。另外，夏天天氣悶熱時(shí)，人因出汗多會(huì)使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時(shí)吃熱性肉類(lèi)還會(huì)使人脾氣更壞。
第三：醋提食欲
夏季菜中放醋格外有益。醋能增進(jìn)食欲并促進(jìn)消化液的分泌，對(duì)攝取食物的消化吸收也有幫助。但醋不宜大量飲用，尤其是胃潰瘍患者，更是要避免喝醋，以免對(duì)身體造成傷害。
第四：熱茶散熱
許多人夏天喜歡喝冷飲，其實(shí)熱茶最具散熱解暑功效。因?yàn)樵谥嗅t(yī)理論中，夏天炎熱，陽(yáng)氣宣發(fā)在外面，陰氣就被郁于體內(nèi)，如果吃了過(guò)多生冷食物，就會(huì)使寒濕盛于體內(nèi)，不容易被脾胃消化。而盛夏時(shí)節(jié)飲用熱茶，能促進(jìn)汗腺的分泌，增加排熱。此外，熱茶中的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等，能夠與唾液更好地發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生清涼的感覺(jué)。
第五：西瓜補(bǔ)水
西瓜能有效補(bǔ)充夏天人體散失的大量水分，避免中暑和上火。而西瓜皮（中醫(yī)稱(chēng)西瓜翠衣)，煎煮水喝可解因暑熱而出現(xiàn)心煩口渴、目赤、咽喉腫痛、小便量少、色黃等不適。冰西瓜對(duì)胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以吃西瓜不要太冰，每次別超過(guò)500克m.payment-defi.com。
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