16. 簡述標(biāo)準(zhǔn)體重的定義，并說明它在糖尿病營養(yǎng)治療中的意義。
標(biāo)準(zhǔn)體重就是在人群中經(jīng)過大量的調(diào)查研究得出的相同種族、性別、年齡、身高的人體體重正常值范圍。
標(biāo)準(zhǔn)體重對于糖尿病患者具有重要的意義：?可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重，計算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜。?標(biāo)準(zhǔn)體重可以作為治療效果的評價指標(biāo)之一。?可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計算胰島素等藥物的用量。
17. 嬰幼兒常見營養(yǎng)性缺乏病有哪些?
營養(yǎng)不良、兒童肥胖癥、維生素A 、 缺乏癥、 鈣缺乏癥、 鋅缺乏癥、 缺鐵性貧血
18. 考試前容易產(chǎn)生腦疲勞的原因?
生理原因：用腦過度、睡眠不足、戶外運(yùn)動減少、過食酸性食物
19.你對葷素平衡如何理解?
答:葷素食物，前者含有后者較少甚至缺乏的營養(yǎng)成分，如維生素B12等，常吃素者易患貧血、結(jié)核病。素食，含纖維素多，抑制鋅、鐵、銅等重要微量元素的吸收醫(yī),學(xué).全,在.線m.payment-defi.com，含脂肪過少。常吃素，危害兒童發(fā)育(特別是腦發(fā)育)，導(dǎo)致少女月經(jīng)初潮延遲或閉經(jīng)。也可禍及老人，引起膽固醇水平過低而遭受感染與癌癥的侵襲。
葷食也不可過量，高脂肪與心臟病、乳腺癌、中風(fēng)等的因果關(guān)系早有定論。葷素平衡，以脂肪在每日三餐熱量中占25%～30%為宜。
20 請各舉5例營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不良導(dǎo)致的疾病。
營養(yǎng)過剩：高脂肪可導(dǎo)致肥胖、高脂血癥、乳腺癌、痛風(fēng)，精制食糖導(dǎo)致齲齒。
營養(yǎng)不良：缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫大;缺鐵導(dǎo)致缺鐵性貧血;
缺維生素A導(dǎo)致夜盲癥;缺維生素C導(dǎo)致壞血病;缺維生素D導(dǎo)致佝僂病。
