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2015下半年公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定考試試題大全

來源:本站原創(chuàng) 更新:2015/11/6 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

  51體質(zhì)指數(shù)是

  A 體重(千克)/身高(米) B 體重(千克)/身高(米)2

  C 體重(千克)/身高(米)3 D 身高(米)/體重(千克)3

  E 身高(米)/體重(千克)2

  52.夜間飛行員尤其應(yīng)注意哪些維生素的補(bǔ)充

  A 維生素C B 維生素K C 維生素D D 維生素A E 維生素E

  53 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議乳母的蛋白質(zhì)攝入量每日增加

  A 10g B 15g C 20g D 35g E 50g

  54.根據(jù)中國(guó)DRIs 老年人膳食維素D攝入量(RNI)為10ug/天,相當(dāng)于多少國(guó)際單位(IU)

  A 200IU B 300IU C 400IU D 600IU E 800IU

  55 某妊娠婦女,妊娠反應(yīng)強(qiáng)烈,不愿吃動(dòng)物性食品,只吃水果和谷類食物,至妊娠中期,該孕婦感到手腳麻木,關(guān)節(jié)痛,并有“抽筋”現(xiàn)象,產(chǎn)生抽筋現(xiàn)象最可能的原因是

  A 血清鐵降低 B 血清鋅降低 C 血清鈣降低

  D 血清磷降低 E 血清鈉降低

  56 有些老年人進(jìn)食牛奶后發(fā)生腹瀉、腹痛等癥狀,這是因?yàn)橄纼?nèi)缺乏一種酶,這種酶是

  A 胰蛋白酶 B 降鈣素 C 乳糖酶

  D 堿性磷酸酶 E 以上都不是

  57 對(duì)高血壓病病人,每日鹽攝入量應(yīng)()克

  A 0 B < 6 C 7~8 D 9~10 E 不用限制

  58 對(duì)高膽固醇血癥病人,每日膽固醇攝入量應(yīng)()毫克

  A 0 B <300 C <400 D <500 E <600

  59.排高血壓病人飲食,正確的是

  A 限制食鹽,適當(dāng)補(bǔ)鉀 B 限制熱量

  C 增加鈣的攝入 C 限灑

  E 以上都對(duì)

  60 關(guān)于嬰幼兒生長(zhǎng)的需能量,下列哪能種說法是不正確的

  A 生長(zhǎng)需要是嬰幼兒所特有的能量消耗

  B 每增加1g新組織需要4.4~5.7kacl能量

  C 能量供給不足,可導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩

  D 出生頭幾個(gè)月,生長(zhǎng)所需能量占總消耗的60%以上

  E 嬰兒期食物殊動(dòng)力作用的能量消耗大約占總熱量的80%

2015公共營(yíng)養(yǎng)師理論知識(shí)考試單項(xiàng)選擇題答案

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