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國家公共營養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定考試論文:淺談高血壓的飲食治療

來源:本站原創(chuàng) 更新:2015/11/13 營養(yǎng)師考試論壇

    高血壓對(duì)腦的危害主要是影響腦動(dòng)脈血管。長(zhǎng)期的高血壓使腦血管發(fā)生缺血與變性,容易形成腦動(dòng)脈瘤,從而發(fā)生腦出血。高血壓促使腦動(dòng)脈粥樣硬化,可并發(fā)腦血栓的形成。腦小動(dòng)脈閉塞性病變引起腔隙性腦梗塞。腦出血是晚期高血壓病的最常見并發(fā)癥。腦出血的病變部位、出血量的多少和緊急處理情況對(duì)病人的預(yù)后關(guān)系極大,一般病死率較高,即使是幸存者也遺留偏癱或失語等后遺癥。所以防治腦出血的關(guān)鍵是平時(shí)有效地控制血壓

    3.2.3 腎臟疾病

    高血壓對(duì)腎臟的危害情況:長(zhǎng)期持續(xù)的高血壓使腎小球內(nèi)囊壓力升高,腎小球纖維化、萎縮,以及腎動(dòng)脈硬化,因腎實(shí)質(zhì)缺血和腎單位不斷減少,最終導(dǎo)致腎功能衰竭。隨著病情的不斷發(fā)展,腎臟的表面呈顆粒狀,皮層變薄,由于腎單位的不斷破壞,腎臟出現(xiàn)萎縮,繼而發(fā)生腎功能不全并發(fā)展為尿毒癥。

    3.2.4 眼部疾病

    高血壓使視網(wǎng)膜小動(dòng)脈早期發(fā)生痙攣,中心反射變窄,動(dòng)脈管徑狹窄;如血壓長(zhǎng)時(shí)間增高,視網(wǎng)膜動(dòng)脈出現(xiàn)硬化改變,動(dòng)脈發(fā)生銀線反應(yīng),動(dòng)靜脈出現(xiàn)交叉;隨著病情的發(fā)展,視網(wǎng)膜可出現(xiàn)出血、滲出、水腫,嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)視神經(jīng)乳頭水腫。時(shí)間長(zhǎng)久,這些滲出物質(zhì)就沉積于視網(wǎng)膜上,眼底出現(xiàn)放射狀臘樣小黃點(diǎn),此時(shí)可引起病人的視覺障礙,如視物不清,視物變形或變小等。

    總之高血壓的危害是致命的,高血壓是心腦血管病的首要危險(xiǎn)因素,其引起的腦卒中、心肌梗死等心腦血管疾病已成為我國的第一殺手。盡管目前治療手段很多,但大多數(shù)患者并沒有達(dá)到推薦的血壓控制目標(biāo)。如果不進(jìn)行治療,高血壓將導(dǎo)致腦卒中、動(dòng)脈硬化、心肌梗死、充血性心力衰竭、腎衰和失明。因此,高血壓患者應(yīng)做到早診斷、早發(fā)現(xiàn)、早治療,將高血壓的危害降到最低。

    4.飲食防治與高血壓

         治療高血壓的方法、手段很多,包括藥物療法和自然療法。其目的都是保證成年人的正常勞動(dòng),提高老年患者的生活質(zhì)量。

    營養(yǎng)防治、飲食療法是治療的基礎(chǔ),高血壓病因雖然復(fù)雜,但與飲食的關(guān)系非常密切,注重飲食對(duì)于防控高血壓有明顯作用。

    4.1高血壓患者飲食原則

    由于高血壓主要是高級(jí)神經(jīng)中樞調(diào)節(jié)血壓功能紊亂所致除要注意鍛煉,起居定時(shí),心胸開闊外特別要飲食選擇和飲食結(jié)構(gòu)。

    4.1.1 低鹽飲食


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