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素食山莊:健康素食(三)(原中國(guó)素食者之家網(wǎng)站內(nèi)容)

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專家提醒六種水不能喝

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作者:未知  加入日期:2001-6-17  資料來源:素食者小組(supernathure_wind提供)

  生水

    生水有各種各樣的對(duì)人體有害的細(xì)菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水,很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現(xiàn)今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水、農(nóng)藥殘余等污染,喝生水更易引起疾病。

  老化水

   俗稱“死水”,也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲這種水,對(duì)未成年人來說,會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢,影響身體生長(zhǎng)發(fā)育;中老年人則會(huì)加速衰老;許多地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高,據(jù)醫(yī)學(xué)家們研究,可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。有關(guān)資料表明,老化水中的有毒物質(zhì),也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。

  千滾水

  千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水,還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮的時(shí)間過久,水中不發(fā)揮性物質(zhì),如鈣、鎂等重金屬成份和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水,會(huì)干擾人的胃腸功能,出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽,還會(huì)造成機(jī)體缺氧,嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥,甚至死亡。

  蒸鍋水 

  蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水,特別是經(jīng)過多次反復(fù)使用的蒸鍋水,亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水,或用這種水熬稀飯,會(huì)引起亞硝酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體,還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變,甚至引起早衰。

  不開的水

   人們飲用的自來水,都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質(zhì),其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。當(dāng)水溫達(dá)到90攝氏度時(shí),鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克,超過國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的2倍。專家指出,飲未煮沸的水,患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當(dāng)水溫達(dá)到100攝氏度,這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少,如繼續(xù)沸騰3分鐘,則飲用安全。

  重新煮開的水

   有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開水,重新燒開再飲,目的是節(jié)水、節(jié)煤(氣)、節(jié)時(shí)。但這種“節(jié)約”不足取。因?yàn)樗疅擞譄,使水分再次蒸發(fā),亞硝酸鹽會(huì)升高,常喝這種水,亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)積聚,引起中毒。(證券日?qǐng)?bào))


  
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素食可消除癌癥隱患

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作者:林克智  加入日期:2001-6-17  資料來源:《素食與健康》

  癌癥嚴(yán)重地威脅著人類的健康,談癌色變這是一個(gè)事實(shí)。癌癥的治療是否只有開刀割去癌變組織一種辦法呢?為了搞清這個(gè)問題,我們先來看一下美國(guó)著名的醫(yī)生喬治.克萊爾在“癌,割不得”這篇論文中的一段話:“植物的種子落在河流中,隨水漂去。它漂到著地的處所,那里可能是塊肥沃的土地,也可能是塊遍布沙礫的荒灘。種子的生殖與滅亡的命運(yùn),就由其所著地的肥瘠而決定。那幺,在這種情形下,假使你不愿種子繁殖,你是應(yīng)該恐懼種子的生長(zhǎng)呢?還是應(yīng)該顧慮那塊種子著地的土地?……”許多學(xué)者在研究中發(fā)現(xiàn),素食可以從生理機(jī)能上戰(zhàn)勝癌癥。

  1.食品與癌癥
很多人都知道吸煙可導(dǎo)致肺癌,其實(shí)嗜于肉類,耽于醇酒等等都會(huì)影響到正常的生理機(jī)能,這些本來是保健的知識(shí)。但講究“口!钡娜祟,卻嗜好能興奮味覺的食品,有意或不知不覺地對(duì)一些食物作了過量的攝取,最后自趨慢性自殺之途。

研究表明,許多國(guó)家的學(xué)者愈來愈支持飲食治療癌癥的可行性,他們認(rèn)為癌癥并不可怕,可怕的倒是在我們的日常飲食中,攝取了太多的酸性食物 – 肉類,卵,糖,酒及海產(chǎn)品,只要我們能多吃蔬菜類食品,粗食,那就可以遠(yuǎn)離癌癥這個(gè)可怕的疾病。

  2.酸性物質(zhì)是癌細(xì)胞的溫床

對(duì)于癌癥的防治,其前提是不使癌細(xì)胞在人體中發(fā)育。根據(jù)癌癥專家們的最新研究,癌的種子是一種濾過性病毒,這種病毒只有在高倍的電子顯微鏡下才能看得見,它隨時(shí)可能侵入健康人的身體待機(jī)而發(fā)。按其特性,它若不能滲入細(xì)胞內(nèi),即無法繁殖;但一進(jìn)入人體的細(xì)胞中,就成為麻煩的事情了。

健全而有活力的細(xì)胞,是不容許這種病原體侵入的;但在細(xì)胞老化或病弱之時(shí),便無法抵御病原體的入侵,這就給癌細(xì)胞的發(fā)展伏下了禍患。已故的日本大阪大學(xué)片瀨淡教授曾說:血液作酸性反應(yīng)時(shí),細(xì)胞即行老化,因而細(xì)胞中的鎂吐出,使血液中泛濫了鎂的成分。這種血液呈酸性反應(yīng),血液成為酸性后,血中的鈣為了中和酸性而被消耗,其量即行遞減。鈣在細(xì)胞中的作用是保持細(xì)胞的滲透壓,由于鈣量的減少,滲透壓即發(fā)生異變,鎂乃自細(xì)胞中脫出,細(xì)胞本身即呈老化。此時(shí)用電子顯微鏡可觀察到病原體附著于老化細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞核結(jié)合,使細(xì)胞發(fā)生突然異變而成為癌的現(xiàn)象。

根據(jù)這個(gè)現(xiàn)象,我們要使癌的生成條件不完備,則應(yīng)使血液保持正常的堿性。因而必須對(duì)酸性食物如精白米,肉類,卵,糖以及酒的攝取存戒懼之心。否則血液由酸而濁,這種現(xiàn)象對(duì)癌來說,就是為它準(zhǔn)備好了一塊肥沃的土地,種子一來就會(huì)發(fā)育生長(zhǎng)的。

  3.堿性血質(zhì)是抗癌的利器

據(jù)報(bào)道,日本國(guó)立公眾衛(wèi)生院的平山雄博士在一次會(huì)議上談到:如每日能飲鮮牛乳3杯[約含550CC],即可免于生癌。據(jù)他的統(tǒng)計(jì),日飲牛乳1-2杯者,尚有3%的發(fā)癌率;但日飲2杯以上者,則能對(duì)癌作較好的預(yù)防。其理由是牛乳中含有多量的鈣質(zhì),而使血液保持正常的堿性。

據(jù)研究,癌癥是在血液作酸性反應(yīng)時(shí)才開始發(fā)作的。因此,如經(jīng)常服用鈣劑,亦有防癌之效。但鈣是無機(jī)礦物質(zhì),服入胃中不能即時(shí)發(fā)生效力,還得籍著體內(nèi)的維生素D于K經(jīng)過一段復(fù)雜的電解過程,才能產(chǎn)生出鈣離子,進(jìn)入人體中發(fā)生有機(jī)效能。D 來自太陽的紫外線,K 的來源則是腸內(nèi)的細(xì)菌及綠色的蔬菜,故我們還要注意適量的日光浴與素食,才能使鈣發(fā)生作用。

第二次世界大戰(zhàn)之后,因部分學(xué)者推崇蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,各國(guó)流行著熱量萬能論,使肉食風(fēng)行。但與肉食營(yíng)養(yǎng)論相應(yīng)的則是癌的發(fā)生率也隨著提高。肉,蛋,魚,白砂糖,酒等攝入體內(nèi),固然能發(fā)生高熱量,但這些都是酸性食品。試觀社會(huì)上的現(xiàn)象,到了老年期的人們,一定是美食家病多,而粗食者卻病少。究其原因則是美食多屬酸性食品,而粗食食品則多為堿性。

  4.蔬菜是抗癌的佳肴

癌細(xì)胞易于繁殖的對(duì)象,是偏食肉,蛋及各種酸性食物的人。一般以為滋補(bǔ)患病者,可增強(qiáng)其對(duì)癌癥的抵抗能力;但實(shí)際上患者如果食用這些帶酸性的食品,會(huì)使其血液也成為酸性,反而給癌細(xì)胞造成良好的繁殖場(chǎng)所。反之,如果吃蔬菜,果子等造成堿性血液的食物,則癌細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)失調(diào),即可抑制其繁殖。同時(shí)再佐以藥物的治療,癌細(xì)胞就呈現(xiàn)脆弱而易于撲滅,F(xiàn)在還有一些醫(yī)師,仍忽視這種原理,片面講求癌癥患者的營(yíng)養(yǎng)。實(shí)際上,愈是進(jìn)補(bǔ),則愈是肥腴了癌細(xì)胞繁殖的土壤,此后雖用有效的抗癌藥物,也很難將癌細(xì)胞撲滅了。

日本片瀨博士曾說:“萬病的發(fā)生是由于一元酸性的血液。”自然,癌癥也不能例外。

美國(guó)神學(xué)博士安娜.維格毛亞受“圣經(jīng)”中“當(dāng)巴比倫國(guó)王奈布格奈撒苦于病魔時(shí),由神的指示,乃如牛吃青草般地盡量服食蔬菜而得痊愈”的啟示而開始研究野草。她發(fā)現(xiàn)小麥的青苗中含有很多的營(yíng)養(yǎng)素,乃用麥苗作成青汁,令嚴(yán)重的癌患者每日飲服4杯,竟使病自行痊愈。其原因并不是麥苗中含有什幺治癌劑,而是停止肉食,給予這種偏堿性并含有豐富維生素的青汁,使血液由酸性變?yōu)閴A性,這樣即可阻止癌細(xì)胞的繁殖。

  5.戰(zhàn)勝癌癥的最新理論

癌癥的發(fā)病率是隨著國(guó)家,種族,地域,飲食習(xí)慣等種種不同因素而不同。但是許多研究,實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,愈來愈支持飲食治療癌癥的可行性。

在美國(guó),民間的食療方法甚為盛行,食療多以素食為主。食療為什幺有效并受到許多人士的歡迎呢?就是利用飲食的攝取,提高人體細(xì)胞內(nèi)的含鉀量,使癌細(xì)胞消失而變成正常的細(xì)胞。

美國(guó)JANSSON博士曾作過許多的調(diào)查和分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn)凡攝取多量鉀的地區(qū),其患癌人數(shù)較低。又發(fā)現(xiàn):年齡大的人,身體中已有的鉀容易從細(xì)胞膜中漏出。一般細(xì)胞內(nèi)含鉀量,常是鈉的10倍。細(xì)胞在分裂[繁殖]的過程中,鉀對(duì)鈉的比例減少。癌細(xì)胞也是如此,細(xì)胞受傷時(shí)鉀漏出則癌細(xì)胞立刻開始繁殖。老年人患癌的機(jī)會(huì)增加,也是因?yàn)榧?xì)胞中鉀的含量減少之故。慢性病的患者,細(xì)胞中的含鉀量如果增多,致癌的可能也較少。

上面的分析,在細(xì)胞學(xué)的研究中,已給以證實(shí):有些癌細(xì)胞如果在它的培養(yǎng)液中增加了鉀,它就會(huì)突然變成正常細(xì)胞。如老鼠的血癌細(xì)胞,本來不能造血,但將其培養(yǎng)液中的鉀提高到10倍以上時(shí),即又出現(xiàn)了造血現(xiàn)象。由此可以證明鉀鈉比例對(duì)癌細(xì)胞的形成有密切的關(guān)系。

研究證明,鉀與鈉的關(guān)系,不僅涉及癌癥,也與高血壓,心臟病和糖尿病有關(guān)。實(shí)驗(yàn)顯示,心臟病及高血壓病人食物中增加鹽分,則血壓會(huì)上升,添加鉀之后,血壓會(huì)降低。因此只是少吃鹽還不夠,必須同時(shí)增加鉀的攝取。鈉在食鹽和味精中含量很高,鉀在蔬菜和豆類中很豐富。食療法就是運(yùn)用鉀鈉的增減來治療癌癥的。

糖尿病一般是因胰臟的功能減低,致使胰島素的分泌不足。而胰島素的分泌,有受鉀的影響,鉀多時(shí)即刺激其分泌,所以鉀的攝取不足,也可能是糖尿病的原因之一。

下表我們列出的食物鉀鈉含量比值,是美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)表的。其中鉀含量豐富[即鉀鈉比值大] 的食物,多為天然蔬菜水果,以大豆的比值為最高,其次如棗,胡香蕉,番瓜……等也都很高,是具有抗癌功能的飲食群;而動(dòng)物性食品及人工制品,如糖果,餅干,面包,熏肉等,均為鉀少鈉多比值在1以下,是不利癌癥病人的食品。


  
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10個(gè)1分鐘健康忠告  

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作者:未知  加入日期:2001-6-17  資料來源:廈門廣播電視報(bào)

很多人認(rèn)為維持身體的健康,方法既耗時(shí)又復(fù)雜。美國(guó)一班著名的專科醫(yī)生共同研究了一套簡(jiǎn)單而容易的“健康心法”,讓繁忙的城市人保持身體健康,精力充沛及預(yù)防疾病。

1.要經(jīng)常注意食物內(nèi)的鹽分,每日不應(yīng)攝取多于2200-2400微克,這樣可以預(yù)防高血壓,盡量不要吃精制食品如乳,罐頭湯,面包,甜食和雜食。

2.盡量選用全素類或粟片作零食。

3.定期檢查及計(jì)算體內(nèi)好和壞的膽固醇比率。

4.每日安排一段時(shí)間走路。報(bào)告指出,每人每日如能步行3一英里(快慢隨意),便可以提高好的膽固醇達(dá)6%。這樣可以減少心臟病的機(jī)會(huì)達(dá)18%若能維持一段時(shí)間,更能有效地控制體重。

5.做一個(gè)快速的食物脂肪檢閱,把每100卡路里內(nèi)含高于2克脂肪的食物放棄,盡量吃低脂肪食物。

6.晚餐多吃蔬菜,每星期最少吃素一次。

7.預(yù)定餐廳或酒店時(shí),盡量挑非吸煙區(qū),這可減低心臟病及其它疾病的發(fā)生。

8.每日最少做一次60秒靜坐。

9.多喝菜汁,少飲果汁, 因?yàn)楣奶欠指畈欢唷?

10.不要只依賴多種維他命丸及鈣片,多吃鈣質(zhì)豐富的食物如芝麻,牛奶,深綠色蔬菜。

——摘自《廈門廣播電視報(bào)》1999.3.24

  
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生活方式是長(zhǎng)壽關(guān)鍵

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作者:未知  加入日期:2001-6-17  資料來源:《參考消息》2001.5.23

  在日本沖繩的一連串島嶼上住著很多百歲以上的老人。心臟病和癡呆癥是罕見病,乳癌和前列腺癌幾乎聞所未聞。

  他們是如何做的?你又該如何模仿他們?這是新書《沖繩計(jì)劃》的中心內(nèi)容。這本書稱,生活方式,而不是遺傳,是健康和積極晚年的關(guān)鍵。

  這本書是由同為老年病學(xué)家的孿生兄弟布拉德利和D·克雷格及一名日本醫(yī)生共同撰寫的。作者調(diào)查了600多位沖繩的百歲老人,還有無數(shù)年齡在70-90多歲的“較為年輕”的老人。他們之中的很多人不僅仍出海捕魚,而且還有一些人仍在田間勞作,經(jīng)營(yíng)食品攤,打太極拳。在沖繩的語言里,沒有“退休”一詞。人們長(zhǎng)年累月地從事著一成不變的工作。

  書中說:“很多老年病學(xué)家認(rèn)為,長(zhǎng)壽2/3取決于生活方式,1/3取決于遺傳。”事實(shí)上,受快餐和電視誘惑的年輕一代沖繩人正死于被他們的長(zhǎng)輩拋在一邊的心臟病、中風(fēng)和癌癥。

  沖繩人吃很多植物性食物——大豆、蔬菜、水果和整粒谷物。沖繩是空手道和武術(shù)之鄉(xiāng)。在沖繩,人們會(huì)在晚會(huì)上,或者一整天的勞作之后,不由自主地翩翩起舞。






  
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蔬果養(yǎng)生  

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作者:陳旺全   加入日期:2001-6-17  資料來源:《健康指南》2000 No.1 P.41  

菠菜蔬中之王

  波菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,包括有蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、蘿卜素、維生素A、B、C及鈣等物質(zhì)。所以,阿拉伯人將它列為“蔬中之王”。
  菠菜本身味甘、性冷滑,具有利五臟、活血脈、通胃腸、開胸膈、調(diào)中氣、止煩渴、解酒毒及和潤(rùn)肺的功能。因此,炒熟后其性平和,有通小便、清積熱、促進(jìn)胃腸和胰腺的分泌、幫助消化吸收的功用。
  菠菜含有多種維生素,可輔助治療流鼻血、牙齦出血、腸出血;含有可抗菌的皂甙,常食可使大便通暢,緩解便秘;還可以配合治療糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、結(jié)膜炎、夜癥等癥。
  但菠菜含草酸較多,它會(huì)阻礙鈣質(zhì)的吸收,用時(shí)先以開水略煮一下,即可除去草酸。但應(yīng)注意燙煮時(shí)間不能過長(zhǎng),否則,容易破壞其維生素。

養(yǎng)生用法:

  1、急、慢性氣管炎、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺結(jié)核、咳喘等癥:將菠菜子炒黃研末,早晚以溫開水各服3克,有良好的效果。
  2、便秘:將菠菜300克略燙一下,加麻油炒熟即可食用,效果相當(dāng)好。
  3、貧血:菠菜250克洗凈切成細(xì)段,蘋果一個(gè)去皮及核,同入果汁機(jī)并加入500克的冷開水打碎,濾渣后即可飲用。
  4、高血壓:新鮮菠菜200克洗凈,放在加入少許鹽的沸水中燙約2分鐘取出,加入適量麻油拌食。本法有通利血脈、下氣調(diào)中、益血潤(rùn)腸的功效。常用可治療高血壓之便秘、頭痛、目眩等癥。

橘子水果之寶

  橘子營(yíng)養(yǎng)豐富,全身都是寶,是水果中之佼佼者,其成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、核黃素、煙堿酸、維生素C及P等。其皮、核、絡(luò)、葉都可以入藥。
  橘皮可刺激消化道,增加胃酸分泌,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有健胃、祛風(fēng)、化痰之效;也可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加冠狀動(dòng)脈血流量及增強(qiáng)微血管韌性,并有消炎、抗?jié)儭⒁志袄阒饔谩?a class="channel_keylink" href="http://m.payment-defi.com/pharm/2009/20090113045440_89181.shtml" target="_blank">橘絡(luò)有化痰、通經(jīng)的功效,可治高血壓、咳嗽、胸脅疼痛等癥。橘核能理氣、散結(jié)、止痛,可治小腸疝氣、睪丸腫痛、乳腺發(fā)炎等癥。橘紅主要治療喉癢咳嗽、痰多不利等癥。橘白可治痰滯咳嗽、胸悶胸痛等癥。

養(yǎng)生用法:

  1、急慢性支氣管炎:以橘皮25克、大蒜5克加水150毫升,煮沸去渣,每日一劑分二次服用。
  2、感冒、嘔吐呃逆:以鮮橘皮10克、生2克,加水500毫升,煎熬成200毫升溫服,效果顯著。
  3、消化不良、脘腹脹滿:以新鮮青色橘皮及神曲各8克水煎服用,效果良好。
  橘子效用廣泛,但在口舌生瘡、大便硬結(jié)時(shí)少吃為宜。

櫻桃——治虛補(bǔ)元的上果

  古人常以“櫻桃小口”來形容美女的嘴唇,正好說明它的悅目喜人。它不僅肉味甜美,且味道甜中略帶酸,濃香襲人,沁人心脾。

  櫻桃不僅形味俱美,而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。果中含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷,含鐵量比同量的蘋果、橘子、梨等高20倍以上,居各種水果之首,它含胡蘿卜素也比蘋果、橘子、葡萄多4、5倍;此外,含維生素B、C也很豐富。櫻桃能治汗斑、燒傷燙傷,有止疼和防止起泡的作用。櫻桃核也有發(fā)汗、透疹的功效。

養(yǎng)生用法
  預(yù)防麻疹:鮮櫻桃100克,去籽打汁,每次服用100毫升,效果良好。
  疝氣痛:用櫻桃核30克,放入適量的醋炒后研成粉末,每次10克,開水送服。
  貧血、失眠、病后調(diào)養(yǎng)、身體倦怠:將櫻桃去核、與蘋果一起打成汁飲用,有補(bǔ)虛養(yǎng)血、消除疲勞之作用。

  須注意的是:櫻桃雖然好吃,但由于它“性大熱而發(fā)濕,”吃得過多容易引起上火,因此不宜多吃,尤其是熱性病人應(yīng)該忌食。

茄子——心血管的護(hù)衛(wèi)兵

  茄子是心血管疾病患者的佳蔬,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及維生素A、C等。紫色茄子還含有較豐富的泛酸和皂甙等物質(zhì)。

  常吃茄子,可使血液中膽固醇不致增高,并能提高微血管抵抗力,具有很好的保護(hù)心血管功能。因此,中老年人以及患心血管病或膽固醇高者,經(jīng)常吃些茄子,對(duì)健康長(zhǎng)壽十分有益。
養(yǎng)生用法
  黃疸性肝炎:以紫茄與米同煮為飯,連食數(shù)日。
  無名腫痛:把茄子搗爛,用醋調(diào)勻敷患處。

  開胃、防。喊亚炎酉磧羟虚_蒸熟,攪碎為泥,然后用大蒜泥加姜末、油、香油、醋、鹽涼拌均勻,即可食用,這是因?yàn)椋?
  (1)茄子有清熱解毒、寬腸利氣的作用;
  (2)大蒜含有蒜辣素,具有很強(qiáng)的殺菌作用;
  (3)姜末是健胃的良藥;醋能增進(jìn)食欲,幫助消化,也有殺菌功能。

  
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“大夫第一藥”——蘋果  

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作者:未知  加入日期:2001-6-17  資料來源:中國(guó)飲食館

  蘋果,古稱“奈”,又叫“頻婆”,是老幼皆宜的水果之一。

  蘋果酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定,每百克蘋果含糖13克,另含蘋果酸、酒石酸、果膠、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)素,營(yíng)養(yǎng)全面且易被人體吸收,非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

  蘋果還有很重要的醫(yī)學(xué)價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為,蘋果有補(bǔ)心益氣,潤(rùn)肺除煩,生津止渴,解暑醒酒,開胃通便的作用。

  蘋果還是高血壓病人的理想食品,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,人體攝入過量的鈉,是引起中風(fēng)和高血壓的重要原因,而鉀可以消除過多的鈉。蘋果中含有大量的鉀,對(duì)防治高血壓有一定的功效。此外,嚴(yán)重水腫的病人,在服利尿藥的同時(shí),多吃些蘋果也有利于補(bǔ)充鉀,增強(qiáng)療效。

  同時(shí),蘋果還能治療缺癥,用蘋果汁治療缺鋅比用其它鋅制劑更易被消化吸收。正因?yàn)樘O果有如此神奇的妙用,所以被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。
  
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多吃蘋果和西紅柿可顯著增加肺活量  

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作者:清晨  加入日期:2001-6-17  資料來源:http://www。sina。com。cn 2001年05月23日 新浪科技  

  英國(guó)諾丁漢大學(xué)的幾位研究人員近日在對(duì)一系列食品與提高呼吸能力之間的關(guān)系進(jìn)行研究之后發(fā)現(xiàn),蘋果和西紅柿最有助于幫助人體更暢快地進(jìn)行呼吸。

  研究人員在對(duì)若干名英國(guó)成年人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn),每周至少吃5個(gè)蘋果或是3個(gè)西紅柿可以顯著提高人體的肺功能。其它一些蔬菜和水果也有類似的效果,但作用不如蘋果和西紅柿明顯。


  上述研究結(jié)果與去年針對(duì)2500名威爾士男子進(jìn)行的研究得出的結(jié)論相似,當(dāng)時(shí)研究人員就表示每周吃5個(gè)甚至更多蘋果能夠改善肺功能。

  在這次研究過程中,接受調(diào)查的參與者被問及他們的飲食習(xí)慣然后研究人員對(duì)其最大肺活量進(jìn)行了測(cè)試。結(jié)果發(fā)現(xiàn),那此每周至少吃5個(gè)甚至更多蘋果的人較之很少吃蘋果的人肺活量平均多167毫升。同時(shí),那些每周吃3個(gè)甚至更多西紅柿的人較之很少吃西紅柿的人肺活量平均多127毫升。

  另外,在經(jīng)常吃蘋果和西紅柿的人當(dāng)中,呼吸困難的現(xiàn)象很少發(fā)生。同時(shí),經(jīng)常吃香蕉的人也一般不會(huì)遇到呼吸困難的情況。(清晨)
  
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夏季水果(1)  

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作者:未知  加入日期:2001-6-17  資料來源:中國(guó)食品網(wǎng)

一、荔枝藥膳方選

  (1)淋巴結(jié)核及疔毒:取荔枝數(shù)個(gè),搗爛似泥,外敷患處,每日1次!  (2 )呃逆:取荔枝500克,連殼燒灰,研末,溫開水調(diào)服。   
  (3 )脾虛泄瀉:①取干荔枝肉15克,大棗3-5個(gè),水煎常服。② 取干荔枝肉15克,扁豆30克,水煎服,每日1次。   
  (4 )老人五更瀉:取荔枝干5枚,合春米一把,或酌加淮山、蓮子,煮粥吃。   
 。5 )婦女貧血、虛弱:取荔枝干果、大棗各7枚,水煎服,每日1劑。    (6 )小兒遺尿:每日吃荔枝干約10枚。
  (7 )糖尿。乎r荔枝,每日食8粒。
 。8 )瘡:荔枝8個(gè),加油鹽少許,隔水蒸熟服食。
 。9 )臭:荔枝核焙干研末,調(diào)白酒,涂擦腋窩部。
  (10)失眠:荔枝干8個(gè),每日早晚服用。
 。ǎ1)小兒遺尿:荔枝干8個(gè),每日1次,連服7天。
  (12)白帶過多:荔枝干20個(gè),蓮子60克,加水250毫升,上籠蒸熟, 每日1次。
二、購(gòu)買荔枝小貼士

  1、注意上市時(shí)間 行家介紹,要分清荔枝的品種、特質(zhì),最簡(jiǎn)單的一個(gè)方法是根據(jù)荔枝上市時(shí)間作出判斷。因?yàn)槔笾Φ某墒炫c產(chǎn)地所處的緯度位置、受光照時(shí)間有極為密切關(guān)系,其上市的時(shí)間變化規(guī)律較為明顯。一般而言,5月份上市的荔枝,多是三月紅、白蠟、黑葉等早熟品種,這幾個(gè)品種的荔枝上市時(shí)在顏色上往往是青紅交雜,果殼裂片較尖銳,縫合線不明顯。在味道方面,也稍帶有酸味,因而屬于中低檔次品種,零售價(jià)格每公斤為10-20元。

  2、分析荔枝品種 6月中旬是品嘗荔枝的最好時(shí)節(jié),因?yàn)榇藭r(shí)荔枝的一些優(yōu)良品種如糯米糍、妃子笑、桂味開始上市。這些荔枝品種的共同特征是龜裂片較平坦,縫合線明顯,顏色較呈暗紅色。在味道方面,優(yōu)良品種的荔枝絕不帶酸味、甜度較高,且有較濃的香味。

  3、判斷荔枝果核 有一點(diǎn)值得提醒的是,不少果販為了吸引顧客,往往根據(jù)自己的荔枝核較小,就稱是妃子笑、糯米糍,其實(shí)這個(gè)判斷方法不科學(xué)。事實(shí)上,糯米糍、妃子笑小核率也只有80%,而桂味的小核率只占50%左右。早熟品種白蠟、黑葉也只有10-20%的荔枝是小核



  
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夏季水果(2)

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作者:未知  加入日期:2001-6-17  資料來源:素食者小組(jimdai提供)

菠蘿

  菠蘿原名鳳梨,原產(chǎn)巴西, 16世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó), 有70多個(gè)品種, 嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。

  菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物,每株只在中心結(jié)一個(gè)果實(shí)。其果實(shí)呈圓筒形,由許多子房和花軸聚合而長(zhǎng)成,是一種復(fù)合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿雞),堅(jiān)硬棘手,食用前必須削皮后挖去。

  菠蘿一年有三次結(jié)果期,品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮,果形端正,果身堅(jiān)實(shí),熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種,而以近年廣州果農(nóng)精心培育的"糖心菠蘿"為最佳。

  "糖心菠蘿"屬沙撈越種。沙撈越種又名"夏威夷",果實(shí)重兩三公斤,果眼大而淺,一般削皮后即可食用。其果形端正,果肉柔滑多汁,甜酸適中,是鮮食和制罐頭的優(yōu)良品種。"糖心菠蘿"中,尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的"黃登菠蘿"為最佳,它以個(gè)大肉厚汁多、甜似蜜、香如花,享譽(yù)海內(nèi)外。

  菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意:不要空腹暴吃;吃時(shí)除要削凈果皮、鱗目須毛及果丁外,果肉切片后,一定要先浸在食鹽中若干分鐘后才能食用。
  
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水果的營(yíng)養(yǎng)含量

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作者:未知  加入日期:2001-6-17  資料來源:素食者小組(jimdai提供)

  紅薯含有豐富的淀粉質(zhì)、維生素C、A、B1、鉀、胡蘿卜素B,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,每塊熱量只是115卡路里,不含脂肪。淀粉含有極高的豐胸功效,維生素B1促進(jìn)食欲和消化。紅薯又是減肥、抗衰老、抗癌的好食品。

  蘋果的維生素含量特別豐富,維生素C美膚功效早已為人所知,而且對(duì)堅(jiān)固牙齒和骨骼很有幫助。

  香蕉則是天然的免疫力強(qiáng)化劑和制酸劑,含451毫克的鉀、維生素C、維生素B6,熱量卻只有105卡路里,不含任何脂肪,對(duì)頭發(fā)來說是非常好的“點(diǎn)心”,是世界上最完美的食物。

  檸檬汁含有豐富的維生素C和A,增進(jìn)視力、消除青春痘、保濕眼睛和眼部周圍肌膚,它最“用功”了。


  
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激素水果誰敢嘗鮮

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作者:未知  加入日期:2001-6-17  資料來源:中國(guó)飲食館

  綠油油的西瓜、黃澄澄的鴨梨、紫珍珠似的葡萄、紅艷艷的荔枝……炎炎夏季里各色水果飄散著陣陣或濃烈或淡淡的果香,源源不斷地走進(jìn)千家萬戶?删驮谌藗兤穱L美味的同時(shí),也不斷傳出一些不和諧音:濟(jì)南、西安相繼有三四歲男孩女孩因吃早熟的"激素水果"過多而出現(xiàn)男孩長(zhǎng)胡子、女孩乳房鼓的性早熟癥狀。許多老百姓不禁要問:能讓人放心吃的水果究竟有多少?這種"激素水果"何時(shí)能被消滅?近日,記者就此話題采訪了有關(guān)部門。

  醫(yī)學(xué)專家:"激素水果"易使孩子性早熟
  
  吃含激素的早熟水果真的能使孩子性早熟嗎?沈陽市兒童醫(yī)院兒?撇裰魅握f:"我們這里性早熟的小患者有一些,但不好說是不是由于吃""激素水果""引起的,但如果水果被打入促性腺激素,對(duì)攝入這種水果的孩子的生長(zhǎng)發(fā)育肯定不利,容易導(dǎo)致性早熟。"

  中國(guó)醫(yī)大二院營(yíng)養(yǎng)部的王福先教授頗憂慮地說,吃過經(jīng)"催熟"和保鮮的水果后對(duì)人體很不利,尤其是用來"催熟"的藥物中很多都含有雌激素,吃后會(huì)使女性性早熟,男性性特征不明顯,因此,在吃這種水果前一定要清洗干凈,最好用溫水浸泡一段時(shí)間。

  許多醫(yī)學(xué)專家普遍認(rèn)為,現(xiàn)在孩子們周圍確實(shí)存在著導(dǎo)致他們性早熟或性發(fā)育異常的因素。如果水果蔬菜中添加雌激素,確實(shí)會(huì)長(zhǎng)得更鮮亮,但也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用,特別是對(duì)孩子。譬如吃了一種叫做"幾月肥"的催肥飼料的豬肉,體里就會(huì)含有激素,這些從理論上講,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子是不無影響的。專家提醒市民們,盡可能讓孩子遠(yuǎn)離"激素食品",對(duì)形狀異常、外觀色澤美麗、味道平淡的水果盡量少吃,多給孩子吃相對(duì)安全的海產(chǎn)品、"綠色食品"。

  園藝學(xué)家:一株果樹成長(zhǎng)中最多可用十幾種激素,使用激素后可增產(chǎn)20%
    
 "國(guó)家對(duì)于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類沒有立法或權(quán)威機(jī)構(gòu)稱禁止使用,"沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系劉副教授說,"農(nóng)大在指導(dǎo)農(nóng)民栽培果樹時(shí),對(duì)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的部位、時(shí)期、濃度都有要求,如在樹體發(fā)育期、花期、幼果期可以使用,在果樹采摘期禁用。我們認(rèn)為在果品成熟期打乙希利(促衰老劑)催紅的做法不合適,對(duì)人體不利。"

  目前植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在蔬菜、水果種植業(yè)已較多應(yīng)用,一株果樹從幼苗至成熟可以使用零至十幾種不等的激素,包括細(xì)胞分裂素、生長(zhǎng)素、生根素、抑制劑等幾大類幾十種,常用的有赤霉素(促進(jìn)發(fā)育)、膨大劑(果實(shí)長(zhǎng)得大)、乙希利(促衰老催紅)等等,使用激素后可增產(chǎn)20%左右,使坐果率增加、果實(shí)增大。如今使用激素較多的是葡萄、西紅柿。

  劉副教授說:"現(xiàn)在這些激素大多在果樹早期生長(zhǎng)中應(yīng)用,作用于植物生長(zhǎng)不同時(shí)期,至于最后在果實(shí)體內(nèi)有沒有殘留激素,我們沒做過實(shí)驗(yàn),但不可否認(rèn)有一定影響。那幺超出的激素量對(duì)人體有多大危害?植物本身對(duì)激素的降解能力有多少?早熟的果實(shí)與人體、動(dòng)物的性早熟有何聯(lián)系?目前學(xué)術(shù)界還沒有這方面的研究。"

  果品市場(chǎng):有一小部分打了催熟劑、膨大劑、防腐劑
    
  在東北地區(qū)大型水果批發(fā)集散地--沈陽市果品集團(tuán)公司,記者了解到,這里一天銷售2000噸水果50多個(gè)品種。業(yè)務(wù)處趙經(jīng)理告訴記者,隨著科學(xué)的發(fā)展,一小部分果品打催熟劑、膨大劑、防腐劑,像早期上市的長(zhǎng)得像小饅頭似的草莓,個(gè)頭特大還有方有棱的獼猴桃,大都是打了膨大劑,粉紅色或連把都紅了的荔枝,瓜子不成熟、味道不甜卻通紅的西瓜等等,多是施用了催熟劑,人吃了肯定不好,但打藥后可以提前10天上市,農(nóng)民可以增產(chǎn)多收入,想制止也不好管理,而且這些水果來自全國(guó)各地,此地管理彼地不管也沒有用,F(xiàn)在只能靠宣傳,經(jīng)過新聞媒體宣傳后打藥的果品沒人買了,自然果農(nóng)也不再打藥了。要從根本上解決,只能從生產(chǎn)上把關(guān),要靠檢驗(yàn)把關(guān)的話,這幺大量也檢驗(yàn)不了。

  據(jù)悉,我國(guó)只有進(jìn)出口果品經(jīng)過檢疫,面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的果品沒有這道關(guān)口,而且由于我國(guó)食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際市場(chǎng)存在差距,致使我國(guó)水果在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)能力不足,出口數(shù)量與國(guó)內(nèi)生產(chǎn)能力很不相稱。

  有關(guān)部門:已在重視,但管理難度很大
    
  有關(guān)部門對(duì)"激素水果"有何應(yīng)對(duì)招數(shù)呢?省食品檢驗(yàn)所王所長(zhǎng)說,我國(guó)《食品衛(wèi)生法》有幾百項(xiàng)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),但對(duì)五花八門的生長(zhǎng)激素沒有相關(guān)指標(biāo)規(guī)定,因此不在他們考查之列。沈陽市植物保護(hù)站李先生說,這種現(xiàn)象目前已經(jīng)引起了相關(guān)部門的重視,沈陽市正在研究和推動(dòng)無公害蔬菜水果工程,沈陽市植物保護(hù)站今年也準(zhǔn)備對(duì)此進(jìn)行管理,但是這種管理難度相當(dāng)大。

  農(nóng)業(yè)廳:應(yīng)向老百姓推薦放心食品,引導(dǎo)消費(fèi)"綠色食品"新時(shí)尚
    
  未來,無污染、富營(yíng)養(yǎng)的天然"綠色食品"將大行其道。那幺何謂"綠色食品"呢?省農(nóng)業(yè)廳綠色食品辦公室張主任介紹說,環(huán)境(土水氣)、產(chǎn)品、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、包裝儲(chǔ)運(yùn)是"綠色食品"的四大項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),其中技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)又對(duì)肥料、農(nóng)藥、食品飼料添加劑、獸藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥等做了限制。同時(shí),"綠色食品"又分為AA級(jí)和A級(jí),AA級(jí)"綠色食品"根本不許使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥和任何激素;而A級(jí)的"綠色食品"對(duì)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥限定品種、濃度、時(shí)間限量使用,對(duì)由生物源提取(不是化學(xué)合成)出的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)激素可以使用。

  張主任說,在人類食物鏈中,肉禽蛋奶、蔬菜水果含有的過量激素會(huì)在人體內(nèi)"富積",如果婦女懷孕還可以傳給胎兒,因此促生長(zhǎng)劑和抗生素在動(dòng)植物中要限量使用。但目前全國(guó)對(duì)"激素食品"還沒有有效的控制手段,一般來說,乙希利、避孕二號(hào)等催熟劑應(yīng)該禁止生產(chǎn),但一下子禁止不了,就需要向老百姓推薦一批放心食品,來引導(dǎo)消費(fèi)"綠色食品"的時(shí)尚。

  國(guó)家內(nèi)貿(mào)局、財(cái)政部、衛(wèi)生部、鐵道部、國(guó)家環(huán)?偩、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督局已于去年11月末向各界宣告,以開辟綠色信道、培育綠色市場(chǎng)、提倡綠色消費(fèi)為主要內(nèi)容的"三綠工程"正式啟動(dòng),"三綠工程"將在"十五"計(jì)劃期間開通10條綠色信道,建設(shè)百家綠色市場(chǎng),創(chuàng)出千種"綠色食品"品牌,形成萬家"綠色"零售門店,相信隨著"綠色食品"的普及,"激素食品"終將成為過街老鼠被淘汰出局。


  
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美容健身夸豆類

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作者:高康   加入日期:2001-6-17  資料來源:光明日?qǐng)?bào)電子版

  只要每餐都吃些豆類,食足兩周,便可增加纖維的吸收,減少體 內(nèi)脂肪,增強(qiáng)身體免疫力,降低患。ㄌ貏e是癌癥)的機(jī)會(huì)。豆類還 有駐顏美容的作用,愛美人士可以針對(duì)自身需要來選擇。

  荷蘭豆養(yǎng)顏美容 荷蘭豆味道甘醇可口,氨基酸含量是眾豆之最, 對(duì)養(yǎng)顏美容頗具功效。

  四季豆是美膚源泉 四季豆又稱菜豆、扁豆、蕓豆,含有蛋白質(zhì), 多吃可滋五臟、補(bǔ)血、補(bǔ)肝、明目,能助腸胃吸收,潤(rùn)腸,助排便, 健脾補(bǔ)腎,理中益氣,清熱,防腳氣,亦可令肌膚保持光澤美麗。俄 羅斯科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)四季豆可對(duì)付鉻離子,防止其引起支氣管哮喘,損害胃、肝和胰腺的功能。

  綠豆美目 綠豆味甘性寒,有驅(qū)熱、消暑解毒、降壓明目及消炎 之功效,對(duì)消解嘴唇干燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效。多食 可潤(rùn)皮膚、補(bǔ)元?dú)、調(diào)五臟、止消渴、利腫脹。尤其適用于飲酒過度、 濕熱郁滯、食少體倦、高血壓和冠心病患者。

  黑豆是烏發(fā)鐵漢 黑豆鐵質(zhì)較一般豆類高。多食黑豆可以抗衰老, 令頭發(fā)烏黑亮麗。另外,黑豆泡醋可降血壓。黑豆泡酒,能緩解腰酸 背痛,促進(jìn)血液循環(huán)。

  毛豆是腸胃“衛(wèi)士” 多食毛豆有利腸胃的消化及吸收,可令皮膚好,而且毛豆中的黃酮類可防止人體老化。

  蠶豆可消腫 蠶豆具有健脾利濕、健腎澀精的作用,對(duì)早泄腎虧 及遺精過度,具有一定療效。蠶豆除含碳水化合物及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外,還有磷脂、丙氨酸和酪氨酸,對(duì)腎臟有益,多吃對(duì)減肥、消水腫也有幫助。

  紅豆可減肥 紅豆有補(bǔ)血之功用。多食紅豆可以預(yù)防及治療腳腫,有減肥之效。





  
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影響健康的四大因素

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作者:未知  加入日期:2001-6-17  資料來源:素食者小組(ailee提供)

脂肪、黏液、毒素、壓力

  我們先從脂肪探討起,假如你們家有女兒,你有沒有注意到她幾歲開始發(fā)育?我常常到學(xué)校去演講,現(xiàn)在的小學(xué)生平均在4年級(jí)就開始發(fā)育了,大約是9歲10歲左右;再回想我們這一代,那時(shí)的女孩子幾歲開始發(fā)育?都是在國(guó)中以后13、14歲才開始發(fā)育的,為什幺差一代差了那幺多提早了3至5年。這樣是不是遺傳?我們西醫(yī)找不到原因通常就說它是遺傳。

  現(xiàn)代的女孩這幺早就發(fā)育了,是不是好現(xiàn)象嗎?不是!所以您們看現(xiàn)代的國(guó)中生是不是臉上長(zhǎng)了一大堆東西,一般家長(zhǎng)以為這就是青春期,那為什幺你的小孩長(zhǎng)而別人的小孩不會(huì)長(zhǎng)?我跟各位講,看到小孩子長(zhǎng)東西,就馬上做兩點(diǎn)推論:一、肝臟本來就幫我們?nèi)梭w過濾油脂的,然后從一便拉掉,對(duì)不對(duì)?但現(xiàn)在就是你們家長(zhǎng)給他們吃了過多的脂溶性毒素,肝臟來不及過濾了,或是二、肝臟已經(jīng)壞掉了,所以只好從皮膚作替代性的排除,否則油脂會(huì)進(jìn)一步帶到腎臟破壞腎臟功能。所以現(xiàn)在你們有沒有看報(bào)紙,有小孩8個(gè)月小小年紀(jì)就得到肝癌。你們有沒有想過為什幺?我跟各位講,你們給小孩吃了過多的脂溶性毒了。

  那什幺叫作脂溶性毒素,就是所謂的飽和性脂肪酸,如動(dòng)物的油脂,牛油、豬油..等還有一種油是大家都疏忽的,叫TFAS,或反式鍵結(jié)脂肪酸,它是什幺油呢?就是我們一般所謂的氫化植物油、乳馬林或是人造奶油。這種油存在于大部的西點(diǎn)與餅干里頭,還有我們?nèi)コ皂n國(guó)烤肉時(shí),旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅里所包的都是這種油脂。這種油在料理時(shí)好香喔,以前以為這種油比奶油還營(yíng)養(yǎng),結(jié)果幾十年下來,發(fā)現(xiàn)不得了了,發(fā)現(xiàn)它是經(jīng)由加工處理過的,它的結(jié)構(gòu)在化學(xué)上是呈反式的鍵結(jié),它比真正的奶油要毒上好幾百倍,Time雜志在幾個(gè)月前就已經(jīng)公布出來了,這種油在自然界是不存在的也就是說在自然情況下,人體是無法處理消化這種油脂的。

  一吃下去馬上對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害,而且還會(huì)破壞人體細(xì)胞膜,造成細(xì)胞的缺陷影響未來的復(fù)制與再生。結(jié)果大家都不知道,你們家小孩愛吃面包,臉上就長(zhǎng)個(gè)面包臉;更何況有些媽媽根本就不做飯的,整個(gè)家庭都是外食的,那你們想想看,外面的自助餐或餐廳可不可能給你們弄什幺好油?

  不會(huì)吧!所以你們家小孩為什幺臉上長(zhǎng)的花花綠綠的現(xiàn)在了解了吧!他的肝臟已經(jīng)受到脂溶性毒素的傷害了。 要是你們家長(zhǎng)還不把它當(dāng)成一回事,那你們要注意!油脂會(huì)堵塞毛囊,男子年紀(jì)輕輕20幾歲就開始洗頭掉頭發(fā),開始要迎接禿頂時(shí)代。那有些太太會(huì)問,那我和我的先生都吃一樣的東西,為什幺只有我的先生會(huì)掉頭發(fā),而我不會(huì)?那讓我們來探討男生和女生的生理結(jié)構(gòu)有什幺不同,女生是不是每個(gè)月都有一次月經(jīng)啊,女孩子每個(gè)月會(huì)藉由月經(jīng)將脂溶性毒素排除體外,所以當(dāng)然只有你們的先生會(huì)掉頭發(fā)。而男孩的脂溶性無法由下面排除出去,就是所謂的‘雄性禿’。而我們只看到洗頭掉頭發(fā),沒有沒看到心臟血管開始在堵了?腦血管在堵了?這樣就知道了吧,為什幺現(xiàn)代人有這幺多的心臟病和腦中風(fēng)。

  再來了,這些脂溶性毒素會(huì)堆積骨頭里,慢慢造成所謂的退化性關(guān)節(jié)炎,這些人只要一稍微吃油脂,關(guān)節(jié)就開始痛、手就開始麻起來了,百試不爽。再下去這些脂溶性的毒素會(huì)干擾到內(nèi)分泌系統(tǒng),你就會(huì)出會(huì)一大堆奇奇怪怪的毛病,包括糖尿病,所以爸爸糖病、兒子也有糖尿病,不要就以為是遺傳,是因?yàn)榘职殖缘糜湍伳、兒子也跟著吃得油膩膩。所以糖尿病患者只要將油脂的攝取量降低,很多病患的血糖都可以恢復(fù)正常。

  所以這種現(xiàn)象怎幺可以叫做遺傳呢?所以光一個(gè)脂肪在我們的身體各部位不正常的堆積造成不同的病名,你們從小有沒有告訴你,那些幫你們開一些紅紅綠綠的藥的醫(yī)生有沒有告訴你,沒有!難怪他們的頭發(fā)掉得比你先生的還多、臉色比你的先生還差,那就很奇怪了,為什幺那些醫(yī)師開出來的紅紅綠綠的東西,你們?yōu)槭茬垡浴?
  
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