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專家提醒六種水不能喝
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作者：未知 加入日期：2001-6-17 資料來源：素食者小組（supernathure_wind提供)
生水
生水有各種各樣的對(duì)人體有害的細(xì)菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、
病毒性肝炎、
傷寒、
痢疾及寄生蟲感染。特別是現(xiàn)今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水、農(nóng)藥殘余等污染，喝生水更易引起疾病。
老化水
俗稱“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲這種水，對(duì)未成年人來說，會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長(zhǎng)發(fā)育；中老年人則會(huì)加速衰老；許多地方食道癌、
胃癌發(fā)病率日益增高，據(jù)醫(yī)學(xué)家們研究，可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。有關(guān)資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)，也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。
千滾水
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮的時(shí)間過久，水中不發(fā)揮性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成份和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)
腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽，還會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者會(huì)
昏迷驚厥，甚至死亡。
蒸鍋水
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經(jīng)過多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會(huì)引起
亞硝酸鹽中毒；水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體，還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。
不開的水
人們飲用的自來水，都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質(zhì)，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。當(dāng)水溫達(dá)到90攝氏度時(shí)，鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的2倍。專家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、
直腸癌的可能性增加21％－38％。當(dāng)水溫達(dá)到100攝氏度，這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。
重新煮開的水
有人習(xí)慣把熱水瓶中的剩余溫開水，重新燒開再飲，目的是節(jié)水、節(jié)煤（氣)、節(jié)時(shí)。但這種“節(jié)約”不足取。因?yàn)樗疅擞譄�，使水分再次蒸發(fā)，亞硝酸鹽會(huì)升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會(huì)在體內(nèi)
積聚，引起中毒。（證券日?qǐng)?bào))
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素食可消除癌癥隱患
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作者：林克智 加入日期：2001-6-17 資料來源：《素食與健康》
癌癥嚴(yán)重地威脅著人類的健康，談癌色變這是一個(gè)事實(shí)。癌癥的治療是否只有開刀割去癌變組織一種辦法呢？為了搞清這個(gè)問題，我們先來看一下美國(guó)著名的醫(yī)生喬治.克萊爾在“癌，割不得”這篇論文中的一段話：“植物的種子落在河流中，隨水漂去。它漂到著地的處所，那里可能是塊肥沃的土地，也可能是塊遍布沙礫的荒灘。種子的生殖與滅亡的命運(yùn)，就由其所著地的肥瘠而決定。那幺，在這種情形下，假使你不愿種子繁殖，你是應(yīng)該恐懼種子的生長(zhǎng)呢？還是應(yīng)該顧慮那塊種子著地的土地？……”許多學(xué)者在研究中發(fā)現(xiàn)，素食可以從生理機(jī)能上戰(zhàn)勝癌癥。
1.食品與癌癥
很多人都知道吸煙可導(dǎo)致
肺癌，其實(shí)嗜于肉類，耽于醇酒等等都會(huì)影響到正常的生理機(jī)能，這些本來是保健的知識(shí)。但講究“口�！钡娜祟�，卻嗜好能興奮味覺的食品，有意或不知不覺地對(duì)一些食物作了過量的攝取，最后自趨慢性自殺之途。
研究表明，許多國(guó)家的學(xué)者愈來愈支持飲食治療癌癥的可行性，他們認(rèn)為癌癥并不可怕，可怕的倒是在我們的日常飲食中，攝取了太多的酸性食物 – 肉類，卵，糖，酒及海產(chǎn)品，只要我們能多吃蔬菜類食品，粗食，那就可以遠(yuǎn)離癌癥這個(gè)可怕的疾病。
2．酸性物質(zhì)是癌細(xì)胞的溫床
對(duì)于癌癥的防治，其前提是不使癌細(xì)胞在人體中發(fā)育。根據(jù)癌癥專家們的最新研究，癌的種子是一種濾過性病毒，這種病毒只有在高倍的電子顯微鏡下才能看得見，它隨時(shí)可能侵入健康人的身體待機(jī)而發(fā)。按其特性，它若不能滲入細(xì)胞內(nèi)，即無法繁殖；但一進(jìn)入人體的細(xì)胞中，就成為麻煩的事情了。
健全而有活力的細(xì)胞，是不容許這種病原體侵入的；但在細(xì)胞老化或病弱之時(shí)，便無法抵御病原體的入侵，這就給癌細(xì)胞的發(fā)展伏下了禍患。已故的日本大阪大學(xué)片瀨淡教授曾說：血液作酸性反應(yīng)時(shí)，細(xì)胞即行老化，因而細(xì)胞中的鎂吐出，使血液中泛濫了鎂的成分。這種血液呈酸性反應(yīng)，血液成為酸性后，血中的鈣為了中和酸性而被消耗，其量即行遞減。鈣在細(xì)胞中的作用是保持細(xì)胞的滲透壓，由于鈣量的減少，滲透壓即發(fā)生異變，鎂乃自細(xì)胞中脫出，細(xì)胞本身即呈老化。此時(shí)用電子顯微鏡可觀察到病原體附著于老化細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞核結(jié)合，使細(xì)胞發(fā)生突然異變而成為癌的現(xiàn)象。
根據(jù)這個(gè)現(xiàn)象，我們要使癌的生成條件不完備，則應(yīng)使血液保持正常的堿性。因而必須對(duì)酸性食物如精
白米，肉類，卵，糖以及酒的攝取存戒懼之心。否則血液由酸而濁，這種現(xiàn)象對(duì)癌來說，就是為它準(zhǔn)備好了一塊肥沃的土地，種子一來就會(huì)發(fā)育生長(zhǎng)的。
3．堿性血質(zhì)是抗癌的利器
據(jù)報(bào)道，日本國(guó)立公眾衛(wèi)生院的平山雄博士在一次會(huì)議上談到：如每日能飲鮮
牛乳3杯[約含550CC]，即可免于生癌。據(jù)他的統(tǒng)計(jì)，日飲牛乳1-2杯者，尚有3%的發(fā)癌率；但日飲2杯以上者，則能對(duì)癌作較好的預(yù)防。其理由是牛乳中含有多量的鈣質(zhì)，而使血液保持正常的堿性。
據(jù)研究，癌癥是在血液作酸性反應(yīng)時(shí)才開始發(fā)作的。因此，如經(jīng)常服用鈣劑，亦有防癌之效。但鈣是無機(jī)礦物質(zhì)，服入胃中不能即時(shí)發(fā)生效力，還得籍著體內(nèi)的維生素D于K經(jīng)過一段復(fù)雜的電解過程，才能產(chǎn)生出鈣離子，進(jìn)入人體中發(fā)生有機(jī)效能。D 來自太陽的紫外線，K 的來源則是腸內(nèi)的細(xì)菌及綠色的蔬菜，故我們還要注意適量的日光浴與素食，才能使鈣發(fā)生作用。
第二次世界大戰(zhàn)之后，因部分學(xué)者推崇蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，各國(guó)流行著熱量萬能論，使肉食風(fēng)行。但與肉食營(yíng)養(yǎng)論相應(yīng)的則是癌的發(fā)生率也隨著提高。肉，蛋，魚，白砂糖，酒等攝入體內(nèi)，固然能發(fā)生高熱量，但這些都是酸性食品。試觀社會(huì)上的現(xiàn)象，到了老年期的人們，一定是美食家病多，而粗食者卻病少。究其原因則是美食多屬酸性食品，而粗食食品則多為堿性。
4．蔬菜是抗癌的佳肴
癌細(xì)胞易于繁殖的對(duì)象，是偏食肉，蛋及各種酸性食物的人。一般以為滋補(bǔ)患病者，可增強(qiáng)其對(duì)癌癥的抵抗能力；但實(shí)際上患者如果食用這些帶酸性的食品，會(huì)使其血液也成為酸性，反而給癌細(xì)胞造成良好的繁殖場(chǎng)所。反之，如果吃蔬菜，果子等造成堿性血液的食物，則癌細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，即可抑制其繁殖。同時(shí)再佐以藥物的治療，癌細(xì)胞就呈現(xiàn)脆弱而易于撲滅�，F(xiàn)在還有一些醫(yī)師，仍忽視這種原理，片面講求癌癥患者的營(yíng)養(yǎng)。實(shí)際上，愈是進(jìn)補(bǔ)，則愈是肥腴了癌細(xì)胞繁殖的土壤，此后雖用有效的抗癌藥物，也很難將癌細(xì)胞撲滅了。
日本片瀨博士曾說：“萬病的發(fā)生是由于一元酸性的血液。”自然，癌癥也不能例外。
美國(guó)神學(xué)博士安娜.維格毛亞受“圣經(jīng)”中“當(dāng)巴比倫國(guó)王奈布格奈撒苦于病魔時(shí)，由神的指示，乃如牛吃青草般地盡量服食蔬菜而得痊愈”的啟示而開始研究野草。她發(fā)現(xiàn)
小麥的青苗中含有很多的營(yíng)養(yǎng)素，乃用麥苗作成青汁，令嚴(yán)重的癌患者每日飲服4杯，竟使病自行痊愈。其原因并不是麥苗中含有什幺治癌劑，而是停止肉食，給予這種偏堿性并含有豐富維生素的青汁，使血液由酸性變?yōu)閴A性，這樣即可阻止癌細(xì)胞的繁殖。
5．戰(zhàn)勝癌癥的最新理論
癌癥的發(fā)病率是隨著國(guó)家，種族，地域，飲食習(xí)慣等種種不同因素而不同。但是許多研究，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，愈來愈支持飲食治療癌癥的可行性。
在美國(guó)，民間的食療方法甚為盛行，食療多以素食為主。食療為什幺有效并受到許多人士的歡迎呢？就是利用飲食的攝取，提高人體細(xì)胞內(nèi)的含鉀量，使癌細(xì)胞消失而變成正常的細(xì)胞。
美國(guó)JANSSON博士曾作過許多的調(diào)查和分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)凡攝取多量鉀的地區(qū)，其患癌人數(shù)較低。又發(fā)現(xiàn)：年齡大的人，身體中已有的鉀容易從細(xì)胞膜中漏出。一般細(xì)胞內(nèi)含鉀量，常是鈉的10倍。細(xì)胞在分裂[繁殖]的過程中，鉀對(duì)鈉的比例減少。癌細(xì)胞也是如此，細(xì)胞受傷時(shí)鉀漏出則癌細(xì)胞立刻開始繁殖。老年人患癌的機(jī)會(huì)增加，也是因?yàn)榧?xì)胞中鉀的含量減少之故。慢性病的患者，細(xì)胞中的含鉀量如果增多，致癌的可能也較少。
上面的分析，在細(xì)胞學(xué)的研究中，已給以證實(shí)：有些癌細(xì)胞如果在它的培養(yǎng)液中增加了鉀，它就會(huì)突然變成正常細(xì)胞。如
老鼠的血癌細(xì)胞，本來不能造血，但將其培養(yǎng)液中的鉀提高到10倍以上時(shí)，即又出現(xiàn)了造血現(xiàn)象。由此可以證明鉀鈉比例對(duì)癌細(xì)胞的形成有密切的關(guān)系。
研究證明，鉀與鈉的關(guān)系，不僅涉及癌癥，也與
高血壓，心臟病和
糖尿病有關(guān)。實(shí)驗(yàn)顯示，心臟病及
高血壓病人食物中增加鹽分，則血壓會(huì)上升，添加鉀之后，血壓會(huì)降低。因此只是少吃鹽還不夠，必須同時(shí)增加鉀的攝取。鈉在
食鹽和味精中含量很高，鉀在蔬菜和豆類中很豐富。食療法就是運(yùn)用鉀鈉的增減來治療癌癥的。
糖尿病一般是因胰臟的功能減低，致使
胰島素的分泌不足。而胰島素的分泌，有受鉀的影響，鉀多時(shí)即刺激其分泌，所以鉀的攝取不足，也可能是糖尿病的原因之一。
下表我們列出的食物鉀鈉含量比值，是美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)表的。其中鉀含量豐富[即鉀鈉比值大] 的食物，多為天然蔬菜水果，以大豆的比值為最高，其次如棗，胡
桃，
香蕉，
番瓜……等也都很高，是具有抗癌功能的飲食群；而動(dòng)物性食品及人工制品，如糖果，餅干，面包，熏肉等，均為鉀少鈉多比值在1以下，是不利癌癥病人的食品。
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10個(gè)1分鐘健康忠告
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作者：未知 加入日期：2001-6-17 資料來源：廈門廣播電視報(bào)
很多人認(rèn)為維持身體的健康，方法既耗時(shí)又復(fù)雜。美國(guó)一班著名的專科醫(yī)生共同研究了一套簡(jiǎn)單而容易的“健康心法”，讓繁忙的城市人保持身體健康，精力充沛及預(yù)防疾病。
1.要經(jīng)常注意食物內(nèi)的鹽分，每日不應(yīng)攝取多于2200-2400微克,這樣可以預(yù)防高血壓,盡量不要吃精制食品如乳
酪，罐頭湯，面包，甜食和雜食。
2.盡量選用全素類或粟片作零食。
3.定期檢查及計(jì)算體內(nèi)好和壞的膽固醇比率。
4.每日安排一段時(shí)間走路。報(bào)告指出，每人每日如能步行3一英里(快慢隨意)，便可以提高好的膽固醇達(dá)6%。這樣可以減少心臟病的機(jī)會(huì)達(dá)18%若能維持一段時(shí)間，更能有效地控制體重。
5.做一個(gè)快速的食物脂肪檢閱,把每100卡路里內(nèi)含高于2克脂肪的食物放棄,盡量吃低脂肪食物。
6.晚餐多吃蔬菜，每星期最少吃素一次。
7.預(yù)定餐廳或酒店時(shí)，盡量挑非吸煙區(qū)，這可減低心臟病及其它疾病的發(fā)生。
8.每日最少做一次60秒靜坐。
9.多喝菜汁，少飲果汁, 因?yàn)楣奶欠指畈欢唷?
10.不要只依賴多種維他命丸及鈣片，多吃鈣質(zhì)豐富的食物如
芝麻，牛奶，深綠色蔬菜。
——摘自《廈門廣播電視報(bào)》1999.3.24
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生活方式是長(zhǎng)壽關(guān)鍵
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作者：未知 加入日期：2001-6-17 資料來源：《參考消息》2001.5.23
在日本沖繩的一連串島嶼上住著很多百歲以上的老人。心臟病和
癡呆癥是罕見病，乳癌和
前列腺癌幾乎聞所未聞。
他們是如何做的？你又該如何模仿他們？這是新書《沖繩計(jì)劃》的中心內(nèi)容。這本書稱，生活方式，而不是遺傳，是健康和積極晚年的關(guān)鍵。
這本書是由同為老年病學(xué)家的孿生兄弟布拉德利和D·克雷格及一名日本醫(yī)生共同撰寫的。作者調(diào)查了600多位沖繩的百歲老人，還有無數(shù)年齡在70－90多歲的“較為年輕”的老人。他們之中的很多人不僅仍出海捕魚，而且還有一些人仍在田間勞作，經(jīng)營(yíng)食品攤，打太極拳。在沖繩的語言里，沒有“退休”一詞。人們長(zhǎng)年累月地從事著一成不變的工作。
書中說：“很多老年病學(xué)家認(rèn)為，長(zhǎng)壽2／3取決于生活方式，1／3取決于遺傳。”事實(shí)上，受快餐和電視誘惑的年輕一代沖繩人正死于被他們的長(zhǎng)輩拋在一邊的心臟病、中風(fēng)和癌癥。
沖繩人吃很多植物性食物——大豆、蔬菜、水果和整粒谷物。沖繩是空手道和武術(shù)之鄉(xiāng)。在沖繩，人們會(huì)在晚會(huì)上，或者一整天的勞作之后，不由自主地翩翩起舞。
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蔬果養(yǎng)生
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作者：陳旺全 加入日期：2001-6-17 資料來源：《健康指南》2000 No.1 P.41
菠菜蔬中之王
波菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，包括有蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、
胡蘿卜素、
維生素A、B、C及鈣等物質(zhì)。所以，阿拉伯人將它列為“蔬中之王”。
菠菜本身味甘、性冷滑，具有利五臟、活血脈、通胃腸、開胸膈、調(diào)中氣、止煩渴、解酒毒及和潤(rùn)肺的功能。因此，炒熟后其性平和，有通小便、清積熱、促進(jìn)胃腸和胰腺的分泌、幫助消化吸收的功用。
菠菜含有
多種維生素，可輔助治療流鼻血、
牙齦出血、腸出血；含有可抗菌的皂甙，常食可使大便通暢，緩解
便秘；還可以配合治療糖尿病、
肺結(jié)核、高血壓、
結(jié)膜炎、夜
盲癥等癥。
但菠菜含草酸較多，它會(huì)阻礙鈣質(zhì)的吸收，用時(shí)先以開水略煮一下，即可除去草酸。但應(yīng)注意燙煮時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則，容易破壞其維生素。
養(yǎng)生用法：
1、急、慢性氣管炎、支氣管炎、
支氣管擴(kuò)張癥、肺結(jié)核、咳喘等癥：將
菠菜子炒黃研末，早晚以溫開水各服3克，有良好的效果。
2、便秘：將菠菜300克略燙一下，加
麻油炒熟即可食用，效果相當(dāng)好。
3、貧血：菠菜250克洗凈切成細(xì)段，
蘋果一個(gè)去皮及核，同入果汁機(jī)并加入500克的冷開水打碎，濾渣后即可飲用。
4、高血壓：新鮮菠菜200克洗凈，放在加入少許鹽的沸水中燙約2分鐘取出，加入適量麻油拌食。本法有通利血脈、下氣調(diào)中、益血潤(rùn)腸的功效。常用可治療高血壓之便秘、
頭痛、目眩等癥。
橘子水果之寶
橘子營(yíng)養(yǎng)豐富，全身都是寶，是水果中之佼佼者，其成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、
葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、
檸檬酸、胡蘿卜素、核黃素、煙堿酸、
維生素C及P等。其皮、核、絡(luò)、葉都可以入藥。
橘皮可刺激消化道，增加胃酸分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有健胃、祛風(fēng)、化痰之效；也可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量及增強(qiáng)微血管韌性，并有消炎、抗?jié)儭⒁志袄阒饔谩?a class="channel_keylink" href="http://m.payment-defi.com/pharm/2009/20090113045440_89181.shtml" target="_blank">橘絡(luò)有化痰、通經(jīng)的功效，可治高血壓、
咳嗽、胸脅疼痛等癥。
橘核能理氣、散結(jié)、止痛，可治小腸疝氣、睪丸腫痛、乳腺發(fā)炎等癥。
橘紅主要治療喉癢咳嗽、痰多不利等癥。
橘白可治痰滯咳嗽、胸悶
胸痛等癥。
養(yǎng)生用法：
1、急
慢性支氣管炎：以橘皮25克、
大蒜5克加水150毫升，煮沸去渣，每日一劑分二次服用。
2、
感冒、
嘔吐、
呃逆：以鮮橘皮10克、生
姜2克，加水500毫升，煎熬成200毫升溫服，效果顯著。
3、消化不良、脘腹脹滿：以新鮮青色橘皮及
神曲各8克水煎服用，效果良好。
橘子效用廣泛，但在口舌生瘡、大便硬結(jié)時(shí)少吃為宜。
櫻桃——治虛補(bǔ)元的上果
古人常以“櫻桃小口”來形容美女的嘴唇，正好說明它的悅目喜人。它不僅肉味甜美，且味道甜中略帶酸，濃香襲人，沁人心脾。
櫻桃不僅形味俱美，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。果中含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷，含鐵量比同量的蘋果、橘子、梨等高20倍以上，居各種水果之首，它含胡蘿卜素也比蘋果、橘子、葡萄多4、5倍；此外，含維生素B、C也很豐富。櫻桃能治汗斑、
燒傷燙傷，有止疼和防止起泡的作用。
櫻桃核也有發(fā)汗、透疹的功效。
養(yǎng)生用法
預(yù)防
麻疹：鮮櫻桃100克，去籽打汁，每次服用100毫升，效果良好。
疝氣痛：用櫻桃核30克，放入適量的醋炒后研成粉末，每次10克，開水送服。
貧血、
失眠、病后調(diào)養(yǎng)、身體倦怠：將櫻桃去核、與蘋果一起打成汁飲用，有補(bǔ)虛養(yǎng)血、消除疲勞之作用。
須注意的是：櫻桃雖然好吃，但由于它“性大熱而發(fā)濕，”吃得過多容易引起上火，因此不宜多吃，尤其是熱性病人應(yīng)該忌食。
茄子——心血管的護(hù)衛(wèi)兵
茄子是心血管疾病患者的佳蔬，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及維生素A、C等。紫色茄子還含有較豐富的泛酸和皂甙等物質(zhì)。
常吃茄子，可使血液中膽固醇不致增高，并能提高微血管抵抗力，具有很好的保護(hù)心血管功能。因此，中老年人以及患心血管病或膽固醇高者，經(jīng)常吃些茄子，對(duì)健康長(zhǎng)壽十分有益。
養(yǎng)生用法
黃疸性肝炎：以紫茄與米同煮為飯，連食數(shù)日。
無名腫痛：把茄子搗爛，用醋調(diào)勻敷患處。
開胃、防�。喊亚炎酉磧羟虚_蒸熟，攪碎為泥，然后用大蒜泥加姜末、
醬油、香油、醋、鹽涼拌均勻，即可食用，這是因?yàn)椋?
(1)茄子有清熱解毒、寬腸利氣的作用；
(2)大蒜含有蒜辣素，具有很強(qiáng)的殺菌作用；
(3)姜末是健胃的良藥；醋能增進(jìn)食欲，幫助消化，也有殺菌功能。
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“大夫第一藥”——蘋果
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作者：未知 加入日期：2001-6-17 資料來源：中國(guó)飲食館
蘋果，古稱“奈”，又叫“頻婆”，是老幼皆宜的水果之一。
蘋果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，每百克蘋果含糖13克，另含蘋果酸、酒石酸、果膠、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)全面且易被人體吸收，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
蘋果還有很重要的醫(yī)學(xué)價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，蘋果有補(bǔ)心益氣，潤(rùn)肺除煩，生津止渴，解暑醒酒，開胃通便的作用。
蘋果還是高血壓病人的理想食品�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體攝入過量的鈉，是引起中風(fēng)和高血壓的重要原因，而鉀可以消除過多的鈉。蘋果中含有大量的鉀，對(duì)防治高血壓有一定的功效。此外，嚴(yán)重
水腫的病人，在服利尿藥的同時(shí)，多吃些蘋果也有利于補(bǔ)充鉀，增強(qiáng)療效。
同時(shí)，蘋果還能治療缺
鋅癥，用蘋果汁治療缺鋅比用其它鋅制劑更易被消化吸收。正因?yàn)樘O果有如此神奇的妙用，所以被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。
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多吃蘋果和西紅柿可顯著增加肺活量
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作者：清晨 加入日期：2001-6-17 資料來源：http://www。sina。com。cn 2001年05月23日 新浪科技
英國(guó)諾丁漢大學(xué)的幾位研究人員近日在對(duì)一系列食品與提高呼吸能力之間的關(guān)系進(jìn)行研究之后發(fā)現(xiàn)，蘋果和西紅柿最有助于幫助人體更暢快地進(jìn)行呼吸。
研究人員在對(duì)若干名英國(guó)成年人進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每周至少吃5個(gè)蘋果或是3個(gè)西紅柿可以顯著提高人體的肺功能。其它一些蔬菜和水果也有類似的效果，但作用不如蘋果和西紅柿明顯。
上述研究結(jié)果與去年針對(duì)2500名威爾士男子進(jìn)行的研究得出的結(jié)論相似，當(dāng)時(shí)研究人員就表示每周吃5個(gè)甚至更多蘋果能夠改善肺功能。
在這次研究過程中，接受調(diào)查的參與者被問及他們的飲食習(xí)慣然后研究人員對(duì)其最大肺活量進(jìn)行了測(cè)試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那此每周至少吃5個(gè)甚至更多蘋果的人較之很少吃蘋果的人肺活量平均多167毫升。同時(shí)，那些每周吃3個(gè)甚至更多西紅柿的人較之很少吃西紅柿的人肺活量平均多127毫升。
另外，在經(jīng)常吃蘋果和西紅柿的人當(dāng)中，呼吸困難的現(xiàn)象很少發(fā)生。同時(shí)，經(jīng)常吃香蕉的人也一般不會(huì)遇到呼吸困難的情況。(清晨)
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夏季水果（1)
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作者：未知 加入日期：2001-6-17 資料來源：中國(guó)食品網(wǎng)
一、
荔枝藥膳方選
（１)淋巴結(jié)核及疔毒：取荔枝數(shù)個(gè)，搗爛似泥，外敷患處，每日１次�！ � （2 )呃逆：取荔枝500克，連殼燒灰，研末，溫開水調(diào)服。
（3 )脾虛
泄瀉：①取干荔枝肉15克，
大棗3-5個(gè)，水煎常服。② 取干荔枝肉15克，
扁豆30克，水煎服，每日1次。
（4 )老人五更瀉：取荔枝干5枚，合春米一把，或酌加淮山、
蓮子，煮粥吃。
�。�5 )婦女貧血、虛弱：取荔枝干果、大棗各7枚，水煎服，每日1劑。 （6 )小兒
遺尿：每日吃荔枝干約10枚。
（7 )糖尿�。乎r荔枝，每日食8粒。
�。�8 )
痔瘡：荔枝8個(gè)，加油鹽少許，隔水蒸熟服食。
�。�9 )
狐臭：
荔枝核焙干研末，調(diào)白酒，涂擦腋窩部。
（１0)失眠：荔枝干8個(gè)，每日早晚服用。
�。ǎ�1)小兒遺尿：荔枝干8個(gè)，每日1次，連服7天。
（１2)白帶過多：荔枝干20個(gè)，蓮子60克，加水250毫升，上籠蒸熟， 每日1次。
二、購(gòu)買荔枝小貼士
1、注意上市時(shí)間 行家介紹，要分清荔枝的品種、特質(zhì)，最簡(jiǎn)單的一個(gè)方法是根據(jù)荔枝上市時(shí)間作出判斷。因?yàn)槔笾Φ某墒炫c產(chǎn)地所處的緯度位置、受光照時(shí)間有極為密切關(guān)系，其上市的時(shí)間變化規(guī)律較為明顯。一般而言，5月份上市的荔枝，多是三月紅、
白蠟、黑葉等早熟品種，這幾個(gè)品種的荔枝上市時(shí)在顏色上往往是青紅交雜，果殼
龜裂片較尖銳，縫合線不明顯。在味道方面，也稍帶有酸味，因而屬于中低檔次品種，零售價(jià)格每公斤為10-20元。
2、分析荔枝品種 6月中旬是品嘗荔枝的最好時(shí)節(jié)，因?yàn)榇藭r(shí)荔枝的一些優(yōu)良品種如
糯米糍、妃子笑、桂味開始上市。這些荔枝品種的共同特征是龜裂片較平坦，縫合線明顯，顏色較呈暗紅色。在味道方面，優(yōu)良品種的荔枝絕不帶酸味、甜度較高，且有較濃的香味。
3、判斷荔枝果核 有一點(diǎn)值得提醒的是，不少果販為了吸引顧客，往往根據(jù)自己的荔枝核較小，就稱是妃子笑、糯米糍，其實(shí)這個(gè)判斷方法不科學(xué)。事實(shí)上，糯米糍、妃子笑小核率也只有80%，而桂味的小核率只占50%左右。早熟品種白蠟、黑葉也只有10-20%的荔枝是小核
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夏季水果（2)
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作者：未知 加入日期：2001-6-17 資料來源：素食者小組（jimdai提供)
菠蘿
菠蘿原名
鳳梨，原產(chǎn)巴西, 16世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó), 有70多個(gè)品種, 嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖，
葡萄糖，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。
菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結(jié)一個(gè)果實(shí)。其果實(shí)呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長(zhǎng)成，是一種復(fù)合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿雞)，堅(jiān)硬棘手，食用前必須削皮后挖去。
菠蘿一年有三次結(jié)果期，品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮，果形端正，果身堅(jiān)實(shí)，熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，而以近年廣州果農(nóng)精心培育的"糖心菠蘿"為最佳。
"糖心菠蘿"屬沙撈越種。沙撈越種又名"夏威夷"，果實(shí)重兩三公斤，果眼大而淺，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和制罐頭的優(yōu)良品種。"糖心菠蘿"中，尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的"黃登菠蘿"為最佳，它以個(gè)大肉厚汁多、甜似蜜、香如花，享譽(yù)海內(nèi)外。
菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意：不要空腹暴吃；吃時(shí)除要削凈果皮、鱗目須毛及果丁外，果肉切片后，一定要先浸在食鹽中若干分鐘后才能食用。
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水果的營(yíng)養(yǎng)含量
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作者：未知 加入日期：2001-6-17 資料來源：素食者小組（jimdai提供)
紅薯含有豐富的
淀粉質(zhì)、維生素C、A、B1、鉀、胡蘿卜素B，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每塊熱量只是115卡路里，不含脂肪。淀粉含有極高的豐胸功效，
維生素B1促進(jìn)食欲和消化。紅薯又是減肥、抗衰老、抗癌的好食品。
蘋果的維生素含量特別豐富，維生素C美膚功效早已為人所知，而且對(duì)堅(jiān)固牙齒和骨骼很有幫助。
香蕉則是天然的免疫力強(qiáng)化劑和制酸劑，含451毫克的鉀、維生素C、
維生素B6，熱量卻只有105卡路里，不含任何脂肪，對(duì)頭發(fā)來說是非常好的“點(diǎn)心”，是世界上最完美的食物。
檸檬汁含有豐富的維生素C和A，增進(jìn)視力、消除青春痘、保濕眼睛和眼部周圍肌膚，它最“用功”了。
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激素水果誰敢嘗鮮
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作者：未知 加入日期：2001-6-17 資料來源：中國(guó)飲食館
綠油油的
西瓜、黃澄澄的鴨梨、紫
珍珠似的葡萄、紅艷艷的荔枝……炎炎夏季里各色水果飄散著陣陣或濃烈或淡淡的果香，源源不斷地走進(jìn)千家萬戶�？删驮谌藗兤穱L美味的同時(shí)，也不斷傳出一些不和諧音：濟(jì)南、西安相繼有三四歲男孩女孩因吃早熟的"激素水果"過多而出現(xiàn)男孩長(zhǎng)胡子、女孩乳房鼓的
性早熟癥狀。許多老百姓不禁要問：能讓人放心吃的水果究竟有多少？這種"激素水果"何時(shí)能被消滅？近日，記者就此話題采訪了有關(guān)部門。
醫(yī)學(xué)專家："激素水果"易使孩子性早熟
吃含激素的早熟水果真的能使孩子性早熟嗎？沈陽市兒童醫(yī)院兒�？撇裰魅握f："我們這里性早熟的小患者有一些，但不好說是不是由于吃""激素水果""引起的，但如果水果被打入促性腺激素，對(duì)攝入這種水果的孩子的生長(zhǎng)發(fā)育肯定不利，容易導(dǎo)致性早熟。"
中國(guó)醫(yī)大二院營(yíng)養(yǎng)部的王福先教授頗憂慮地說，吃過經(jīng)"催熟"和保鮮的水果后對(duì)人體很不利，尤其是用來"催熟"的藥物中很多都含有
雌激素，吃后會(huì)使女性性早熟，男性性特征不明顯，因此，在吃這種水果前一定要清洗干凈，最好用溫水浸泡一段時(shí)間。
許多醫(yī)學(xué)專家普遍認(rèn)為，現(xiàn)在孩子們周圍確實(shí)存在著導(dǎo)致他們性早熟或性發(fā)育異常的因素。如果水果蔬菜中添加雌激素，確實(shí)會(huì)長(zhǎng)得更鮮亮，但也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用，特別是對(duì)孩子。譬如吃了一種叫做"幾月肥"的催肥飼料的
豬肉，體里就會(huì)含有激素，這些從理論上講，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子是不無影響的。專家提醒市民們，盡可能讓孩子遠(yuǎn)離"激素食品"，對(duì)形狀異常、外觀色澤美麗、味道平淡的水果盡量少吃，多給孩子吃相對(duì)安全的海產(chǎn)品、"綠色食品"。
園藝學(xué)家：一株果樹成長(zhǎng)中最多可用十幾種激素，使用激素后可增產(chǎn)20％
"國(guó)家對(duì)于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類沒有立法或權(quán)威機(jī)構(gòu)稱禁止使用，"沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系劉副教授說，"農(nóng)大在指導(dǎo)農(nóng)民栽培果樹時(shí)，對(duì)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的部位、時(shí)期、濃度都有要求，如在樹體發(fā)育期、花期、幼果期可以使用，在果樹采摘期禁用。我們認(rèn)為在果品成熟期打乙希利（促衰老劑)催紅的做法不合適，對(duì)人體不利。"
目前植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在蔬菜、水果種植業(yè)已較多應(yīng)用，一株果樹從幼苗至成熟可以使用零至十幾種不等的激素，包括細(xì)胞分裂素、生長(zhǎng)素、生根素、抑制劑等幾大類幾十種，常用的有赤霉素（促進(jìn)發(fā)育)、膨大劑（果實(shí)長(zhǎng)得大)、乙希利（促衰老催紅)等等，使用激素后可增產(chǎn)20％左右，使坐果率增加、果實(shí)增大。如今使用激素較多的是葡萄、西紅柿。
劉副教授說："現(xiàn)在這些激素大多在果樹早期生長(zhǎng)中應(yīng)用，作用于植物生長(zhǎng)不同時(shí)期，至于最后在果實(shí)體內(nèi)有沒有殘留激素，我們沒做過實(shí)驗(yàn)，但不可否認(rèn)有一定影響。那幺超出的激素量對(duì)人體有多大危害？植物本身對(duì)激素的降解能力有多少？早熟的果實(shí)與人體、動(dòng)物的性早熟有何聯(lián)系？目前學(xué)術(shù)界還沒有這方面的研究。"
果品市場(chǎng)：有一小部分打了催熟劑、膨大劑、防腐劑
在東北地區(qū)大型水果批發(fā)集散地--沈陽市果品集團(tuán)公司，記者了解到，這里一天銷售2000噸水果50多個(gè)品種。業(yè)務(wù)處趙經(jīng)理告訴記者，隨著科學(xué)的發(fā)展，一小部分果品打催熟劑、膨大劑、防腐劑，像早期上市的長(zhǎng)得像小饅頭似的草莓，個(gè)頭特大還有方有棱的
獼猴桃，大都是打了膨大劑，粉紅色或連把都紅了的荔枝，瓜子不成熟、味道不甜卻通紅的西瓜等等，多是施用了催熟劑，人吃了肯定不好，但打藥后可以提前10天上市，農(nóng)民可以增產(chǎn)多收入，想制止也不好管理，而且這些水果來自全國(guó)各地，此地管理彼地不管也沒有用�，F(xiàn)在只能靠宣傳，經(jīng)過新聞媒體宣傳后打藥的果品沒人買了，自然果農(nóng)也不再打藥了。要從根本上解決，只能從生產(chǎn)上把關(guān)，要靠檢驗(yàn)把關(guān)的話，這幺大量也檢驗(yàn)不了。
據(jù)悉，我國(guó)只有進(jìn)出口果品經(jīng)過檢疫，面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的果品沒有這道關(guān)口，而且由于我國(guó)食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際市場(chǎng)存在差距，致使我國(guó)水果在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)能力不足，出口數(shù)量與國(guó)內(nèi)生產(chǎn)能力很不相稱。
有關(guān)部門：已在重視，但管理難度很大
有關(guān)部門對(duì)"激素水果"有何應(yīng)對(duì)招數(shù)呢？省食品檢驗(yàn)所王所長(zhǎng)說，我國(guó)《食品衛(wèi)生法》有幾百項(xiàng)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)五花八門的
生長(zhǎng)激素沒有相關(guān)指標(biāo)規(guī)定，因此不在他們考查之列。沈陽市植物保護(hù)站李先生說，這種現(xiàn)象目前已經(jīng)引起了相關(guān)部門的重視，沈陽市正在研究和推動(dòng)無公害蔬菜水果工程，沈陽市植物保護(hù)站今年也準(zhǔn)備對(duì)此進(jìn)行管理，但是這種管理難度相當(dāng)大。
農(nóng)業(yè)廳：應(yīng)向老百姓推薦放心食品，引導(dǎo)消費(fèi)"綠色食品"新時(shí)尚
未來，無污染、富營(yíng)養(yǎng)的天然"綠色食品"將大行其道。那幺何謂"綠色食品"呢？省農(nóng)業(yè)廳綠色食品辦公室張主任介紹說，環(huán)境（土水氣)、產(chǎn)品、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、包裝儲(chǔ)運(yùn)是"綠色食品"的四大項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，其中技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)又對(duì)肥料、農(nóng)藥、食品飼料添加劑、獸藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥等做了限制。同時(shí)，"綠色食品"又分為AA級(jí)和A級(jí)，AA級(jí)"綠色食品"根本不許使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥和任何激素；而A級(jí)的"綠色食品"對(duì)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥限定品種、濃度、時(shí)間限量使用，對(duì)由生物源提取（不是化學(xué)合成)出的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)激素可以使用。
張主任說，在人類食物鏈中，肉禽蛋奶、蔬菜水果含有的過量激素會(huì)在人體內(nèi)"富積"，如果婦女懷孕還可以傳給胎兒，因此促生長(zhǎng)劑和抗生素在動(dòng)植物中要限量使用。但目前全國(guó)對(duì)"激素食品"還沒有有效的控制手段，一般來說，乙希利、避孕二號(hào)等催熟劑應(yīng)該禁止生產(chǎn)，但一下子禁止不了，就需要向老百姓推薦一批放心食品，來引導(dǎo)消費(fèi)"綠色食品"的時(shí)尚。
國(guó)家內(nèi)貿(mào)局、財(cái)政部、衛(wèi)生部、鐵道部、國(guó)家環(huán)�？偩�、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督局已于去年11月末向各界宣告，以開辟綠色信道、培育綠色市場(chǎng)、提倡綠色消費(fèi)為主要內(nèi)容的"三綠工程"正式啟動(dòng)，"三綠工程"將在"十五"計(jì)劃期間開通10條綠色信道，建設(shè)百家綠色市場(chǎng)，創(chuàng)出千種"綠色食品"品牌，形成萬家"綠色"零售門店，相信隨著"綠色食品"的普及，"激素食品"終將成為過街老鼠被淘汰出局。
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美容健身夸豆類
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作者：高康 加入日期：2001-6-17 資料來源：光明日?qǐng)?bào)電子版
只要每餐都吃些豆類，食足兩周，便可增加纖維的吸收，減少體 內(nèi)脂肪，增強(qiáng)身體免疫力，降低患�。ㄌ貏e是癌癥)的機(jī)會(huì)。豆類還 有駐顏美容的作用，愛美人士可以針對(duì)自身需要來選擇。
荷蘭豆養(yǎng)顏美容 荷蘭豆味道甘醇可口，
氨基酸含量是眾豆之最， 對(duì)養(yǎng)顏美容頗具功效。
四季豆是美膚源泉 四季豆又稱
菜豆、扁豆、蕓豆，含有蛋白質(zhì)， 多吃可滋五臟、補(bǔ)血、補(bǔ)肝、明目，能助腸胃吸收，潤(rùn)腸，助排便， 健脾補(bǔ)腎，理中益氣，清熱，防
腳氣，亦可令肌膚保持光澤美麗。俄 羅斯科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)四季豆可對(duì)付鉻離子，防止其引起
支氣管哮喘，損害胃、肝和胰腺的功能。
綠豆美目 綠豆味甘性寒，有驅(qū)熱、消暑解毒、降壓明目及消炎 之功效，對(duì)消解嘴唇干燥、嘴部生瘡、
痱子、暗瘡等特別有效。多食 可潤(rùn)皮膚、補(bǔ)元?dú)�、調(diào)五臟、止
消渴、利腫脹。尤其適用于飲酒過度、 濕熱郁滯、食少體倦、高血壓和冠心病患者。
黑豆是烏發(fā)鐵漢 黑豆鐵質(zhì)較一般豆類高。多食黑豆可以抗衰老， 令頭發(fā)烏黑亮麗。另外，黑豆泡醋可降血壓。黑豆泡酒，能緩解腰酸 背痛，促進(jìn)血液循環(huán)。
毛豆是腸胃“衛(wèi)士” 多食毛豆有利腸胃的消化及吸收，可令皮膚好，而且毛豆中的黃酮類可防止人體老化。
蠶豆可消腫 蠶豆具有健脾利濕、健腎澀精的作用，對(duì)
早泄腎虧 及
遺精過度，具有一定療效。蠶豆除含碳水化合物及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還有磷脂、丙氨酸和酪氨酸，對(duì)腎臟有益，多吃對(duì)減肥、消水腫也有幫助。
紅豆可減肥 紅豆有補(bǔ)血之功用。多食紅豆可以預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。
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影響健康的四大因素
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作者：未知 加入日期：2001-6-17 資料來源：素食者小組（ailee提供)
脂肪、黏液、毒素、壓力
我們先從脂肪探討起，假如你們家有女兒，你有沒有注意到她幾歲開始發(fā)育？我常常到學(xué)校去演講，現(xiàn)在的小學(xué)生平均在4年級(jí)就開始發(fā)育了，大約是9歲10歲左右；再回想我們這一代，那時(shí)的女孩子幾歲開始發(fā)育？都是在國(guó)中以后13、14歲才開始發(fā)育的，為什幺差一代差了那幺多提早了3至5年。這樣是不是遺傳？我們西醫(yī)找不到原因通常就說它是遺傳。
現(xiàn)代的女孩這幺早就發(fā)育了，是不是好現(xiàn)象嗎？不是��！所以您們看現(xiàn)代的國(guó)中生是不是臉上長(zhǎng)了一大堆東西，一般家長(zhǎng)以為這就是青春期，那為什幺你的小孩長(zhǎng)而別人的小孩不會(huì)長(zhǎng)？我跟各位講，看到小孩子長(zhǎng)東西，就馬上做兩點(diǎn)推論：一、肝臟本來就幫我們?nèi)梭w過濾油脂的，然后從一便拉掉，對(duì)不對(duì)？但現(xiàn)在就是你們家長(zhǎng)給他們吃了過多的脂溶性毒素，肝臟來不及過濾了，或是二、肝臟已經(jīng)壞掉了，所以只好從皮膚作替代性的排除，否則油脂會(huì)進(jìn)一步帶到腎臟破壞腎臟功能。所以現(xiàn)在你們有沒有看報(bào)紙，有小孩8個(gè)月小小年紀(jì)就得到
肝癌。你們有沒有想過為什幺？我跟各位講，你們給小孩吃了過多的脂溶性毒了。
那什幺叫作脂溶性毒素，就是所謂的飽和性脂肪酸，如動(dòng)物的油脂，牛油、豬油..等還有一種油是大家都疏忽的，叫TFAS，或反式鍵結(jié)脂肪酸，它是什幺油呢？就是我們一般所謂的氫化植物油、乳馬林或是人造奶油。這種油存在于大部的西點(diǎn)與餅干里頭，還有我們?nèi)コ皂n國(guó)烤肉時(shí)，旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅里所包的都是這種油脂。這種油在料理時(shí)好香喔，以前以為這種油比奶油還營(yíng)養(yǎng)，結(jié)果幾十年下來，發(fā)現(xiàn)不得了了，發(fā)現(xiàn)它是經(jīng)由加工處理過的，它的結(jié)構(gòu)在化學(xué)上是呈反式的鍵結(jié)，它比真正的奶油要毒上好幾百倍，Time雜志在幾個(gè)月前就已經(jīng)公布出來了，這種油在自然界是不存在的也就是說在自然情況下，人體是無法處理消化這種油脂的。
一吃下去馬上對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害，而且還會(huì)破壞人體細(xì)胞膜，造成細(xì)胞的缺陷影響未來的復(fù)制與再生。結(jié)果大家都不知道，你們家小孩愛吃面包，臉上就長(zhǎng)個(gè)面包臉；更何況有些媽媽根本就不做飯的，整個(gè)家庭都是外食的，那你們想想看，外面的自助餐或餐廳可不可能給你們弄什幺好油？
不會(huì)吧！所以你們家小孩為什幺臉上長(zhǎng)的花花綠綠的現(xiàn)在了解了吧！他的肝臟已經(jīng)受到脂溶性毒素的傷害了。 要是你們家長(zhǎng)還不把它當(dāng)成一回事，那你們要注意��！油脂會(huì)堵塞毛囊，男子年紀(jì)輕輕20幾歲就開始洗頭掉頭發(fā)，開始要迎接禿頂時(shí)代。那有些太太會(huì)問，那我和我的先生都吃一樣的東西，為什幺只有我的先生會(huì)掉頭發(fā)，而我不會(huì)？那讓我們來探討男生和女生的生理結(jié)構(gòu)有什幺不同，女生是不是每個(gè)月都有一次月經(jīng)啊，女孩子每個(gè)月會(huì)藉由月經(jīng)將脂溶性毒素排除體外，所以當(dāng)然只有你們的先生會(huì)掉頭發(fā)。而男孩的脂溶性無法由下面排除出去，就是所謂的‘雄性禿’。而我們只看到洗頭掉頭發(fā)，沒有沒看到心臟血管開始在堵了？腦血管在堵了？這樣就知道了吧，為什幺現(xiàn)代人有這幺多的心臟病和腦中風(fēng)。
再來了，這些脂溶性毒素會(huì)堆積骨頭里，慢慢造成所謂的退化性關(guān)節(jié)炎，這些人只要一稍微吃油脂，關(guān)節(jié)就開始痛、手就開始麻起來了，百試不爽。再下去這些脂溶性的毒素會(huì)干擾到內(nèi)分泌系統(tǒng)，你就會(huì)出會(huì)一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病，所以爸爸糖病、兒子也有糖尿病，不要就以為是遺傳，是因?yàn)榘职殖缘糜湍伳�、兒子也跟著吃得油膩膩。所以糖尿病患者只要將油脂的攝取量降低，很多病患的血糖都可以恢復(fù)正常。
所以這種現(xiàn)象怎幺可以叫做遺傳呢？所以光一個(gè)脂肪在我們的身體各部位不正常的堆積造成不同的病名，你們從小有沒有告訴你，那些幫你們開一些紅紅綠綠的藥的醫(yī)生有沒有告訴你，沒有��！難怪他們的頭發(fā)掉得比你先生的還多、臉色比你的先生還差，那就很奇怪了，為什幺那些醫(yī)師開出來的紅紅綠綠的東西，你們?yōu)槭茬垡浴?
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