那么，什么是氣呢？
從中醫(yī)角度來講，人體的氣有肝氣、肺氣、腎氣、脾氣、衛(wèi)氣、營氣、宗氣等。其實，氣很簡單，你只要記住一句話就可以了——
氣，是人體的動力。血是這個動力的源泉。它們共同推動著身體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)化和新陳代謝。
中醫(yī)有“血為氣之母，氣為血之帥”之說。血無氣的統(tǒng)帥和推動，就無法到達(dá)身體需要的地方；氣無血作為基礎(chǔ)，氣就變成了身體里的邪火。氣虛，人就會疲乏無力、氣短懶言、食欲不振、頭暈?zāi)垦�、面色蒼白；血虛，人就會心悸失眠、形體消瘦、皮膚干燥、面色萎黃。
一個氣血平衡的人，身體內(nèi)氣的運動充分，進(jìn)餐之后，該吸收的營養(yǎng)物質(zhì)吸收了，該排泄的排泄了，該氣化的氣化掉了，他的身體就會不胖不瘦。一個氣虛之人，身體內(nèi)氣的運動不充分，進(jìn)餐之后，該吸收的營養(yǎng)物質(zhì)沒吸收，該排泄的沒排泄，該氣化的沒氣化掉，結(jié)果，這些沒有被氣化掉的物質(zhì)就被轉(zhuǎn)化成脂肪，堆積起來。脂肪是什么？脂肪就是體內(nèi)沒有被氣化掉的垃圾。
肝上沒被氣化掉的垃圾叫脂肪肝。
血管里沒有被氣化掉的垃圾叫高血脂。
肚皮上沒有被氣化掉的垃圾叫小肚腩。
所以，氣虛才是肥胖真正的原因，而肥胖則是判斷一個人氣虛最明顯的指征。
氣有四虛
胖人氣虛，為什么會氣虛呢？原因不外乎四種：一是氣虛，二是陽虛，三是痰濕，四是濕熱。
氣虛，就是說，這個人身體內(nèi)的氣本來就不足，氣化功能弱，不能氣化掉身體內(nèi)的脂肪，古人給這類胖子取了一個十分形象的名字，叫“脂人”。
陽虛，指人的陽氣虛弱，從而引起氣化功能變?nèi)�，古人稱這類胖子為“肥人”。
痰濕，指人體內(nèi)的氣本來不虛，可是由于身體內(nèi)有痰和濕，這兩樣?xùn)|西一結(jié)合，阻礙了身體內(nèi)氣的運行，引起了身體氣虛。古人稱這類胖子為“膏人”，《說文解字》中說：“凝者曰脂，釋者曰膏”，意思是說，凝聚在一起的肥肉叫脂，松軟的肥肉叫膏，膏人就是身上的肥肉松松垮垮。
濕熱，指身體內(nèi)的濕和熱相結(jié)合，阻礙了身體內(nèi)氣的運行，從而造成了氣虛。古人稱這類人為“肉人”。《靈樞·衛(wèi)氣失�！分姓f：“肉人者，上下容大�！边@類胖子圓乎乎的，渾身上下，一眼望去全是肉。
人有四胖
大體如下—— 膽小的胖子氣虛；怕冷的胖子陽虛；腫眼泡的胖子有痰濕；急躁易怒的胖子有濕熱。
膽小的胖子氣虛
看一個胖子是不是氣虛，首先應(yīng)看他膽量如何，一般來說膽小的胖子氣虛。
氣是人體的動力，動力不足，人就會變得心虛膽小，不愛說話，不愛運動，不愛冒險，整天沒精打采，氣喘吁吁，說起話來，總是怯聲怯氣。
看一個胖子是不是氣虛，還應(yīng)該特別注意舌頭。氣虛的胖子舌體胖大，舌淡紅，邊有齒痕。
舌頭兩邊有明顯的齒痕。齒痕舌多因舌體胖大受齒緣壓迫所致。舌體胖大的原因是水太多，水將舌體泡大了，水為什么會多呢？這是因為氣虛，氣化功能較弱，不能將水濕代謝氣化出去。所以，如果一個胖子的舌頭有齒痕，那么，這個胖子十有八九屬于氣虛型�！∽詈�，判斷是不是氣虛型胖子，還要看他的精神狀態(tài)，一般氣虛型胖子氣短懶言，容易疲乏，還經(jīng)常頭暈健忘。 “氣為血之帥”，氣虛，推動血液循環(huán)的動力就弱，血行遲緩，人就會氣短懶言，容易疲乏。氣虛推動無力，血液無法充分到達(dá)臉上，所以這類人總是白白胖胖的。正如古人所說“其人肥白，多屬氣虛”。
治療方法：黨參性味甘平，補(bǔ)中益氣，健脾益肺，用于氣虛不足、倦怠乏力、氣急喘促。多吃小米、豬肚、胡蘿卜和香菇，因為這些都是補(bǔ)氣的食物。
怕冷的胖子陽虛
有一類胖子特別怕冷，大熱天還要穿上秋衣秋褲，這一類胖子多為陽虛。
其次，看一個胖子是不是陽虛，還要看大小便。陽虛的胖子大便溏薄，小便清長。
另外，陽虛型胖子有的還會出現(xiàn)陽痿。
治療方法：張仲景著名的方子——金匱腎氣丸。金匱腎氣丸，又叫八味腎氣丸，由八味藥組成，分別是熟地、山藥、山茱萸、牡丹皮、澤瀉、茯苓、肉桂、附子。如果去掉后面兩味藥，就成了六味地黃丸，因為它比六味地黃丸多了肉桂和附子，所以，人們又叫它桂附地黃丸。其功能為溫補(bǔ)腎陽、化氣行水。大家一定知道加濕器是如何加濕的吧！水放在一個容器里，一般情況是出不來的，如果通上電加熱，水蒸氣就會像霧一樣蒸騰而上。附子和肉桂這兩味藥，就相當(dāng)于給加濕器接通了電流，它能將寒冷的腎水加熱氣化。附子性味辛甘，大熱，肉桂性味辛甘，溫，它們一進(jìn)入人體之后，就能產(chǎn)生熱能，將寒冷的腎水加熱，變成腎氣，這樣，人的全身就開始逐漸溫暖起來。
經(jīng)常按摩后背督脈上的長強(qiáng)、命門和百會三個穴位。督脈總督一身陽氣， 經(jīng)常按摩這幾個穴位能使陽氣生發(fā)。
腫眼泡的胖子有痰濕
有一類胖子的氣本來很足，但因為身體內(nèi)有痰濕，阻礙了氣的升降出入，于是，氣漸漸弱了下去，人則漸漸胖了起來。
如何來判斷一個胖子的體內(nèi)是否有痰濕呢？
首先，應(yīng)該看他是不是腫眼泡。體內(nèi)有痰濕的胖子額頭油光可鑒，眼睛下掛著兩個大大的腫眼泡�！捌樯抵础保⒅鬟\化，如果一個人的體內(nèi)痰濕堆積，脾的運化失調(diào)，脾氣就會不升，脾氣不升，人的眼瞼就會浮腫。
看一個胖子體內(nèi)有沒有痰濕，還應(yīng)看他的腰和腹。氣虛的胖子雖被稱為“脂人”，卻屬于“均一性肥胖”，人胖腹不大，形體勻稱。陽虛的胖子雖被稱為“肥人”，卻是上下皆肥。有一類胖子，他們身小腹大，脂肪都集中在了腹部，一圈又一圈，被人戲稱為“游泳圈”。如果一個胖子戴上了游泳圈，腰腹肉肥下垂，那么他多半體內(nèi)有痰濕。
看一個胖子有沒有痰濕，還要看他是不是經(jīng)常胸悶痰多�！胺螢橘A痰之器”，一個人體內(nèi)有痰濕，肺失宣降，人就會胸悶痰多。歷史上的司馬昭就是這樣一個人。三國后期，司馬昭獨攬大權(quán)，生活日益奢侈，每天大魚大肉，身體內(nèi)便形成了痰濕，經(jīng)常痰多胸悶。結(jié)果，正在他準(zhǔn)備登基之時，忽然中風(fēng)不語，一命嗚呼。
解決方法：吃冬瓜、赤小豆、荷葉和山楂，枇杷葉也不錯。這些食物能化濕、宣肺、利尿、健脾，吃的時間長了，身體內(nèi)的痰就化開了，氣血就通暢了。同時還要堅持長時間的有氧運動，最好是散步，每天1小時，5公里。
三分調(diào)，七分養(yǎng)；三分靠醫(yī)生，七分靠自己。
急躁易怒的胖子有濕熱
有一類胖子，古人稱為“肉人”，我們稱為結(jié)實型的肥胖，與虛胖相反。他們性格急躁，動不動就發(fā)火。其實，這類胖子的急躁易怒并不是天生的，而是因為他們的體內(nèi)有濕熱。
濕就是身體內(nèi)的死水，死水與痰結(jié)合，就成了痰濕，死水與熱結(jié)合，就成了濕熱。
如何判斷自己是否是濕熱型的胖子呢？
首先可以觀察一下臉色，如果體內(nèi)濕熱過盛，面部就會出現(xiàn)油垢，一眼望去，臉就像一張油光紙，又油又亮，用手一摸，感覺有一層油似的。除此之外，臉上還經(jīng)常會長出一些痤瘡、粉刺，痤瘡很多情況是因為體內(nèi)濕熱郁積，排不出去，最后在臉上激發(fā)出來，這也是我們平時說的痘痘。
看一個胖子有沒有濕熱，還應(yīng)看他的飯量。濕熱型的人都食欲旺盛，很能吃，但能吃并不表示脾胃功能正常，相反是處于“胃強(qiáng)脾弱”的病理狀態(tài)。體內(nèi)有濕熱會影響到胃，胃有濕熱，中醫(yī)稱為“胃熱濕阻”，胃受熱之后，其功能就會亢進(jìn)，這時人的飯量就會大增，動不動就會感到饑餓。然而，胃納過旺，就勢必加重脾運化的負(fù)擔(dān)，脾有“運化水濕”的作用，脾的負(fù)擔(dān)過重容易造成“水濕內(nèi)�！薄Ｋ�，中醫(yī)又將這類胖子稱為“胃熱濕阻型肥胖”。
分辨濕熱型胖子，還要看舌。濕熱型胖子舌質(zhì)偏紅舌，苔黃膩，體內(nèi)的熱越盛，舌苔就越黃，就好像煮飯的時候火太大，飯就煮焦了，成了焦黃色的鍋巴，如果再不關(guān)火，鍋巴就會燒成了黑色。所以舌苔的顏色越深，證明你體內(nèi)的濕熱越嚴(yán)重。
我們還可以通過觀察大小便來判斷自己是否有濕熱，大便太干燥或者太濕，都是體內(nèi)濕熱的表現(xiàn)。如果身體里熱重于濕，則大便燥結(jié)；濕重于熱，則大便黏滯，小便短赤。濕熱體質(zhì)的人，怕濕怕熱，對濕環(huán)境或氣溫偏高，尤其是夏末秋初濕熱交蒸氣候難以適應(yīng)。
看一個胖子體內(nèi)是否有濕熱，還應(yīng)看他的眼睛，濕熱內(nèi)蘊(yùn)，熱灼血絡(luò)，這時人的兩眼內(nèi)就會有紅赤的血絲，不痛不癢，西醫(yī)說這是免疫系統(tǒng)的反應(yīng)。其實，這就是體內(nèi)有濕熱的表現(xiàn)。
總的來說，舌質(zhì)偏紅、舌苔黃膩，為濕熱內(nèi)蘊(yùn)之象。面垢油光、長痘、舌苔黃膩、脾氣急躁、眼睛紅赤、大便太干燥或者太濕都是濕熱型胖子的表現(xiàn)。
解決方法：開一些龍膽、石膏、澤瀉一類清熱化濕的藥，吃一些綠豆、冬瓜、苦瓜、蓮子、薏米等清熱祛濕的食物，千萬不要吃辛辣燥烈之品，如辣椒、狗肉、牛羊肉等。
還有一個簡單有效的小方法可以作為日常調(diào)理來使用，那就是每天按摩手肘部的曲池穴：用拇指或者是中指指端來按揉，每次1～3分鐘，每日按摩1～2次。這樣做可以起到疏風(fēng)解表、清熱利濕的作用。
不同原因造成的氣虛，有不同的調(diào)理方法；不同的胖子，有不同的養(yǎng)生之道，這就是中醫(yī)的辨證施治。
一式三招補(bǔ)氣法
一式就是牢記氣虛補(bǔ)氣這個大方向。
三招就是一清心、二喝粥、三艾灸。許多胖子氣虛的原因是心虛，心虛的原因則是想得太多，整天憂心忡忡、患得患失。一個人如果將自己的心靈敞開了的話，那么氣也就敞開了。所以，胖子養(yǎng)生先應(yīng)清心。清心有很多方法，比如站樁法。每天什么都不想，靜靜地在一個地方站上半小時。每次入靜之后，都會感覺到內(nèi)心一片空明澄靜，身體內(nèi)有一股氣慢慢地由丹田而出，緩緩地流遍全身。站樁完畢后，感覺渾身通暢。
第二招就是喝粥。粥雖簡單，里面卻飽含養(yǎng)生的大智慧。常見的粥有上百種，綠豆粥、大棗粥、蓮肉粥、扁豆粥、杏仁粥……任何食物皆可入粥，這也體現(xiàn)了粥的寬容和博大。但什么人喝什么粥卻頗有學(xué)問，暑熱之人應(yīng)喝綠豆粥，因為綠豆能清熱解毒；受風(fēng)寒之人應(yīng)喝姜粥，因為姜能溫中散寒，通神明，古人有“秋姜夭人天年”之語，意思是說，秋天的姜能讓原來短命之人活到天年。
專家推薦的則是荷蒂粥，荷蒂就是荷葉的蒂，它包括荷葉的基部連同葉柄周圍的部分葉片。我們先來認(rèn)識一下荷（蓮藕)這種植物。荷出淤泥而不染，居水中而不被水沒，在金、木、水、火、土五行中，它獨占三行，它生于土中，秉承了土氣，居于水中吸收了水氣，長成為植物，又蘊(yùn)藏了木氣。荷全身都是寶，根莖是藕，具有開胃消食的功效；蓮子心能清心火；荷葉能清熱涼血，降血脂；而荷蒂則能生發(fā)元氣，補(bǔ)脾胃之氣。荷蒂在荷的中間部分，它既有上面蓮子心清心火的作用，又有下面蓮藕補(bǔ)脾胃之氣的作用，更能生發(fā)元氣，用它來煮粥最適合氣虛的胖子。
第三招是艾灸。每天用艾條熏炙脾腧穴、足三里、氣海穴和膻中穴。這四個穴位都是補(bǔ)氣的大穴，每天熏炙，能起到補(bǔ)氣的作用。
火大的瘦人陰虛；長斑的瘦人血淤；內(nèi)向的瘦子氣郁；愛長瘡的瘦人有濕熱
瘦人多陰虛火旺，應(yīng)進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)陰滋液的食物，可選用百合、蜂蜜、苦瓜等滋陰降火的食物，不要過食辛辣及煎炸爆炒的食物。陰虛往往剩內(nèi)熱，因此，體弱的人易煩燥易怒，口干咽痛、故在滋養(yǎng)的同時，還要注意清虛火，可選食蛤蜊麥冬湯、菊花肉片粥等。
如果出現(xiàn)了臉色蒼白、乏力、頭暈、心慌等血虛癥狀，則可以補(bǔ)血。
據(jù)專家介紹，血虛也分兩種，一種是血紅蛋白偏低，這內(nèi)人大都是由于缺鐵引起的，所以可以多吃些豬肝、豬血。
另外人則血液功能不足，血紅蛋白和血色素都不低，這內(nèi)人可以選用黃芪、當(dāng)歸按 6 ：1 的比例、再加上適量大棗熬水喝。
人又為什么會瘦
有人說，瘦是因為吃得少，營養(yǎng)不良。這話也有點道理，但還是不全面。的確，許多瘦人都是自己餓瘦的，但還有很多瘦人吃得很多，就是不長肉。人之所以瘦，是因為血虛。血虛，火就旺�；鹗鞘裁�？火就是多余的氣。瘦人身體內(nèi)的氣太多了，太足了，大大超出了正常的范圍。這就像一個車輪子，正常的運轉(zhuǎn)是每分鐘60圈。氣虛了，動力不足，車輪子每分鐘只能轉(zhuǎn)30圈，這樣一來脂肪就形成了堆積。氣太多，動力太大了，車輪子每分鐘轉(zhuǎn)了120圈，不僅將該氣化的氣化掉了，而且把不該氣化的也氣化掉了，瘦人整個人體的新陳代謝都呈現(xiàn)出了病理性的亢進(jìn)狀態(tài)，所以，他們血虛多火。
血虛是消瘦真正的原因，而消瘦則是判斷一個人血虛最明顯的指征。
瘦的問題比胖還要復(fù)雜，想胖起來的人情況各有不同。大致可以把他們分為四個類型：纖弱型，吸收不良型，高代謝型和勞碌型。
纖弱型瘦人如何長胖
纖弱型就是從小纖瘦，骨骼細(xì)小，肌肉不發(fā)達(dá)的類型。他們也沒有什么病，只是抵抗力略低，體力略差一些。年輕的男人和女人當(dāng)中，都有不少屬于這種類型。這種人通常體力活動少，生活以靜態(tài)為主。一旦人到中年，很容易在腰腹部增加脂肪，演變成青蛙體型。
纖弱型的人要想改變體型，需要做增加肌肉的無氧健身運動，加上適量的室外有氧運動。在運動的基礎(chǔ)上，再適當(dāng)增加飲食，就能收到體型改善和活力增強(qiáng)的雙重效果。男孩子可以經(jīng)常做俯臥撐，也可以用拉力器、撅力棒、啞鈴等健身小工具來幫忙。日常運動可以考慮跑步、健美操、搏擊、游泳等。游泳對于改善心肺功能特別有益，對纖弱型很有幫助。在飲食方面，建議增加主食，也就是淀粉類的食物。兩餐間加點堅果類或水果干零食，晚上加一餐夜宵，建議選用酸奶、粥、湯面、面包等容易消化的食物。
吸收不良型瘦人如何長胖
吸收不良型的人，一般表現(xiàn)為臉色缺乏光澤，身體偏向干瘦。主要問題是脾胃消化吸收能力差。有的人是老胃病，有的人是消化酶分泌不足，有的人是胃下垂，等等。這種人絕對不能貿(mào)然增加高能量飲食，這往往會讓他們的消化系統(tǒng)不堪重負(fù)。有的朋友聽說肥肉能讓人長胖，就大量吃肥肉，結(jié)果造成嘔吐、腹瀉，反而會更瘦。還有人聽說甜食讓人胖，每天吃高脂肪高熱量的蛋糕，結(jié)果三餐反而更沒胃口，營養(yǎng)質(zhì)量卻反而下降。
建議吸收不良型的人先去看中醫(yī)，調(diào)理脾胃。吃容易消化不油膩的食物，規(guī)律進(jìn)餐，進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽，專心致志，保持心情愉快。平日食物的烹調(diào)以柔軟、溫?zé)釣楹�。如果胃下垂，建議用餐的時候不要喝很多粥湯和茶水，盡量減輕胃部的負(fù)擔(dān)�？梢猿：刃迈r酸奶，吃面包、饅頭、發(fā)糕等發(fā)酵面食，以及各種發(fā)酵豆制品。同時，再做一些溫和輕松的運動，比如散步，慢跑，柔軟操，交誼舞，太極拳之類。低強(qiáng)度的運動可以放松心情，并改善消化吸收�！ �
高代謝型瘦人如何長胖
高代謝型也可以叫做年輕型。一般常見于年輕的男性。他們身體健康，精力旺盛，不愛生病，身體溫暖，只是看起來脂肪偏少，腰圍很小。
這種人不能叫做瘦，因為年輕男人本來就應(yīng)當(dāng)是脂肪含量很低的狀態(tài)，高水平的雄激素使他們基礎(chǔ)代謝水平高，肌肉緊實，愛吃而不容易胖。如果年輕時肚皮上就有了奶油肥肉，那可真是遺憾得很——提前衰老了。所以，他們完全不必增肥。如果嫌自己肩不夠?qū)挶巢粔蚝�，建議去健身房做健美訓(xùn)練。
勞碌型瘦人如何長胖
勞碌型的人往往已經(jīng)人到中年，他們工作上操心的事情多，睡眠質(zhì)量不好，在家又非常勤勞，從早到晚腦子和手不閑著。精力消耗大，體力也透支。這些人簡單多吃沒有用，因為他們食欲不太好，消化也不好。最要緊的是有一段時間的安靜休養(yǎng)，遠(yuǎn)離煩擾，放松身心。如果可能的話，咨詢保健專家適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。
勞碌型的人應(yīng)當(dāng)在自然環(huán)境中做一些有氧運動，能改善血液循環(huán)，減少大腦的疲勞，提高睡眠質(zhì)量。對他們來說，最好不要在疲憊工作之后再去做跑步機(jī)上的運動。因為健身房空氣往往不好，環(huán)境也擁擠，加上有明確的鍛煉目標(biāo)和要求，對于疲勞的人來說同樣是一種應(yīng)激。如果要運動，一定要在休息充足、精神飽滿的時候再做運動。
無論哪一種類型，都要明確一個問題：增加體重，一定是在增進(jìn)整體健康、提高生活質(zhì)量基礎(chǔ)上實現(xiàn)的目標(biāo)。如果增加肥肉而不能改善健康狀況，這種長胖是毫無意義的，甚至只能給身體帶來負(fù)擔(dān)！
十大補(bǔ)氣穴位
第一節(jié) 脾腧穴
第二節(jié) 足三里穴
第三節(jié) 膻中穴
第四節(jié) 涌泉穴
第五節(jié) 關(guān)元穴
第六節(jié) 氣海穴
第七節(jié) 太溪穴
第八節(jié) 百會穴
第九節(jié) 肺腧穴
第十節(jié) 懸鐘穴
補(bǔ)氣最簡單的方法
拍手是一種至剛至陽的養(yǎng)生方法，其主要功能就是補(bǔ)氣。手是陽氣的大本營，腳是陰氣的大本營。手穴共有39個，拍手可以震動陽氣，推動全身氣的運行。
第一節(jié) 最簡單的補(bǔ)氣法：清晨拍手
第二節(jié) 基本拍手補(bǔ)氣法
第三節(jié) 高級拍手補(bǔ)氣法
第四節(jié) 站樁補(bǔ)氣法（1)
第四節(jié) 站樁補(bǔ)氣法（2)
十大補(bǔ)氣食物
“萬物同源，天人一體”，人與動植物之間存在著物性相宜、物類同感的共同規(guī)律。因此，我們的先人在最初發(fā)現(xiàn)某些食物的藥性時，依據(jù)的就是“同氣相求”的原則。
第一節(jié) 土豆
第二節(jié) 山藥
第三節(jié) 紅薯
第四節(jié) 香菇
第五節(jié) 牛肉
第六節(jié) 泥鰍
第七節(jié) 兔肉
第八節(jié) 糯米
第九節(jié) 韭菜
第十節(jié) 蜂蜜
人體有“四虛”
一：體虛分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型——
1、氣虛：氣虛之體的主要表現(xiàn)為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補(bǔ)氣，補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。
· 補(bǔ)氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經(jīng)常交替選服。
· 氣虛忌食物品：山楂、fo手柑、檳榔、大蒜、苤藍(lán)、蘿卜纓、芫荽（香菜)、蕪菁（大頭菜)、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉；
· 忌食或少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達(dá)菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。相應(yīng)膳食：懷山百合蓮子湯；參藥煨乳鴿；五香牛肉；花生米大棗燒豬蹄；
2、血虛：血虛之體的主要表現(xiàn)為；面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細(xì)弱等：進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法，補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
· 補(bǔ)血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用：
· 血虛忌食物品：荸薺、大蒜；
· 相應(yīng)膳食：當(dāng)歸熟地烏骨雞；懷山牛腩煲；懷菊帶魚；玫瑰懷菊露；
· 忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿卜等。
3、陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現(xiàn)為；怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢遺滑精，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝，脈細(xì)數(shù)等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，補(bǔ)陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛，龜板等。
· 補(bǔ)陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。
· 陰虛忌食物品：胡椒、肉桂；
· 忌食或少食：狗肉（腦血管患者禁食)、羊肉（肝炎患者禁食)、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、fo手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。
· 相應(yīng)膳食：金盆富貴豆腐；懷膳小捆肉；懷菊大棗銀耳羹；甲魚懷牛膝湯；農(nóng)夫烤魚；懷膳一品肘；金盆富貴豆腐；懷山煨土雞；參藥煨乳鴿；何首烏煨豬肝；
4、陽虛：又稱陽虛火衰，是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展，陽虛之體的主要表現(xiàn)為；除有氣虛的表現(xiàn)外，平時怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質(zhì)淡溥，苔白，脈沉細(xì)等。進(jìn)補(bǔ)宜補(bǔ)陽、益陽、溫陽。補(bǔ)陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。
· 補(bǔ)陽虛食品：黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等，可經(jīng)常交替選服。
· 陽虛忌食物品：鴨肉、兔肉、獺肉（水狗肉)、甜瓜；忌食或少食：鴨血、鴨蛋、阿膠、牛奶、酸奶、甲魚、螃蟹、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、柿子、柿餅、柚子、柑、香蕉、無花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生蘿卜、絲瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、落葵、莼菜、發(fā)菜、君達(dá)菜、羅漢果、荸薺、菊花腦、薄荷、金銀花、菊花、槐花等。
· 相應(yīng)膳食：海馬懷補(bǔ)雞；三鞭懷補(bǔ)凹腰湯；韭菜懷補(bǔ)蝦；爆炒腰花；長生煨老鴨；
5、兩虛：體虛者亦常出現(xiàn)兩虛之體，兩虛之體有以下幾種：
氣陰兩虛：既有氣虛又有陰虛，其主要表現(xiàn)為；既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現(xiàn)，又有升火、咽干、舌紅等陰虛表現(xiàn)，但沒有慢性疾病，這種體質(zhì)稱氣陰兩虛體質(zhì)，進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣養(yǎng)陰之補(bǔ)法，即在進(jìn)補(bǔ)時應(yīng)同時考慮補(bǔ)氣和補(bǔ)陰。
陰陽兩虛：既有陰虛又有陽虛，稱陰陽兩虛，其主要表現(xiàn)為；既怕冷又怕熱，冬天特別怕冷，夏天又特別怕熱，這是陰陽失調(diào)或陰陽兩虛之體質(zhì)，進(jìn)補(bǔ)宜采用陰陽并補(bǔ)，養(yǎng)陰溫陽和滋陰壯陽等補(bǔ)法。
氣血兩虛：氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細(xì)胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過多者等，其主要表現(xiàn)為；既有氣虛的表現(xiàn)，又有血虛的表現(xiàn)，進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣生血、培補(bǔ)氣血、氣血并補(bǔ)。相應(yīng)膳食：氣血：鯽魚豆腐湯；氣血雙補(bǔ)湯；藥膳雞；
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二、補(bǔ)氣類食物有補(bǔ)益脾氣、肺氣、心氣等的作用，宜于消除或改善氣虛證。這里主要介紹補(bǔ)益脾氣的食物。補(bǔ)氣類食物在使用時，有時易致氣機(jī)壅滯，出現(xiàn)胸悶、腹脹、食欲不振等現(xiàn)象，可適當(dāng)配用行氣類食物如橘皮，砂仁等同用。
馬鈴薯（洋芋、土豆、山藥蛋)味甘、性平。作用：補(bǔ)氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。
紅薯（甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，歸脾胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
香菇味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)陰益肺，補(bǔ)腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。
栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。
紅棗（大棗)味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。
兔肉味甘、性涼。作用：補(bǔ)中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。
豬肚（豬胃) 味甘、性溫。作用：補(bǔ)益脾胃。宜于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。
牛肚（牛百葉) 味甘、性溫。作用：益脾胃，補(bǔ)五臟。宜于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。
羊肚（羊胃) 味甘、性溫。作用：補(bǔ)虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。
牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。
桂魚味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。
泥鰍 味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫肛。
粳米（大米、硬米)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。
秈米味甘、性溫，歸肺、脾、心經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，養(yǎng)五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。
糯米（江米)味甘、性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。作用，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)肺斂汗。宜于脾虛腹瀉，近代用于慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。
扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)。作用，健脾化濕，清暑和中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。
豇豆味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。作用：健脾，補(bǔ)腎。宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。
蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用：補(bǔ)脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食；不宜與蔥、萵苣同食。
三、鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
青魚，有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
墨魚，有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
四、食補(bǔ)菜單：芪棗合湯
取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉，時間30～40分鐘，之后連湯帶料一起食用。這三味原料中黃芪性溫?zé)�、有補(bǔ)氣的功能，大棗是補(bǔ)血補(bǔ)氣、健脾胃的佳品，百合能夠滋陰養(yǎng)肺。三者結(jié)合，對氣血兩虛的病人大有好處，能夠緩解乏力、怕冷癥狀，也能夠滋潤皮膚。
五、根據(jù)不同的體質(zhì)，分為四種不同的食補(bǔ)方法：
平補(bǔ)：不論健康人或病人都可以食用�？梢詭椭S持健康和生命：如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的女性均可食用。
溫補(bǔ)：指食性溫?zé)岬氖澄铮缗Ｈ�、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強(qiáng)體質(zhì)。
清補(bǔ)：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。
溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用，在寒冷的冬季，常用來御寒和除濕。
六、女性冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)從調(diào)整入手，調(diào)和好機(jī)體內(nèi)外平衡，使身體保持在一個氣血通暢的狀態(tài)下，然后再根據(jù)情況來確定是否需要進(jìn)補(bǔ)。女性生理特點不同于男性，女性以血為貴，冬令進(jìn)補(bǔ)的關(guān)鍵在調(diào)血，但應(yīng)根據(jù)不同情況辨證施補(bǔ)。
氣虛的女性
氣虛的女性往往表現(xiàn)為氣色虛弱、臉色蒼白、神疲乏力、白帶量多、月經(jīng)周期不規(guī)律等癥狀。
進(jìn)補(bǔ)提示：可用一些補(bǔ)氣的藥物調(diào)理，如人參、黃芪、白術(shù)、紅棗、甘草用來燉雞或排骨以補(bǔ)氣。用人參進(jìn)補(bǔ)有一定的講究，在家里用人參進(jìn)補(bǔ)要格外小心，應(yīng)以小劑量、短療程為原則，最好在服用之前咨詢一下醫(yī)生。氣虛的女性在秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃蘿卜、大棗、排骨湯等補(bǔ)氣的食物；在藥補(bǔ)上，可以喝由黃芪、人參、白術(shù)、甘草配制的“四君子湯”。
貧血或血虛的女性
女性中絕大多數(shù)人都有血虛的癥狀，如經(jīng)常會出現(xiàn)頭昏、眼花、面色暗淡、失眠、多夢、月經(jīng)不調(diào)等現(xiàn)象，而且血虛體質(zhì)的人，往往形體瘦弱，身體素質(zhì)較差。
進(jìn)補(bǔ)提示：平時可常吃補(bǔ)血養(yǎng)血的食物，如菠菜、黑豆、胡蘿卜、金針菜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海參等；水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓等。同時也可結(jié)合中藥進(jìn)行藥補(bǔ)，常用的補(bǔ)血中藥有當(dāng)歸、藏紅花、熟地、川芎、白芍、阿膠等。用這些中藥和補(bǔ)血的食物一起做成可口的藥膳，如當(dāng)歸生姜羊肉湯、阿膠燉黃酒、四物雞湯等，都有很好的養(yǎng)血效果。
對于患有月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量過多的女性，可選用人參、當(dāng)歸、川芎、黃芪等中藥，也可選用烏雞白鳳丸、阿膠補(bǔ)血漿等中成藥。日常生活中多吃海參、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。
怕冷的女性
在寒冷的季節(jié)，許多女性感到全身發(fā)冷，尤其是手、足等末梢部位。更年期婦女更甚，每逢冬季特別怕冷，醫(yī)學(xué)上稱為冷感癥。
進(jìn)補(bǔ)提示：怕冷的女性要多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫?zé)岬氖澄�，有助于御寒。也可多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海水魚、蝦皮等。應(yīng)積極參加適宜的體育鍛煉，尤其是從事久坐或久立工作的婦女，應(yīng)重視體育活動，多做手、腳和腰部的運動。
七、人體虛癥、概括起來不外氣虛、陽虛、血虛、陰虛四種類型，根據(jù)虛癥的不同類型應(yīng)有針對性地選擇恰當(dāng)?shù)难a(bǔ)虛藥。但人體在生命活動過程中，氣、血、陰、陽是相互依存、相互影響的、一般而論，氣虛和陽虛、表示機(jī)體活動能力的衰退，陽虛多兼氣虛，而氣虛也易導(dǎo)致陽虛；陰虛和血虛、表示機(jī)體精血津液的耗損，陰虛多兼血虛，而血虛也易導(dǎo)致陰虛。所以，氣血雙虧、陰陽俱虛亦屬常見之癥，治當(dāng)補(bǔ)氣藥與補(bǔ)血藥、補(bǔ)陰藥與補(bǔ)陽藥并用，所謂氣血雙補(bǔ)、陰陽并補(bǔ)之法。另外，氣能生血，亦能生津，故氣虛與陰津不足之癥，常以補(bǔ)氣藥配補(bǔ)血藥或補(bǔ)陰藥，即補(bǔ)氣生血，益氣生津之法。
在補(bǔ)益人體的中藥當(dāng)中，『只有人參、何首烏才能采開地之靈氣、長成人的形狀。補(bǔ)氣之首為人參、補(bǔ)血之源為何首烏』，“氣為血之帥”，“血為氣之母”，而人體又為氣血所構(gòu)成。
