中藥之所以能夠防病治病，其物質(zhì)基礎(chǔ)在于所含的有效成分。如淀粉、樹(shù)脂、葉綠素等一般被認(rèn)為是無(wú)效成分或者雜質(zhì)。
從藥材中提取活性成分的方法有溶劑法、水蒸氣蒸餾法及升華法等。一般用溶劑法提取中藥材的有效成分，常用的方法有浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法、連續(xù)回流提取法等。
1.浸漬法：是在常溫或溫?zé)幔?0～80℃）條件下用適當(dāng)?shù)娜軇┙䴘n藥材以溶出其中成分的方法。本法適用于有效成分遇熱不穩(wěn)定的或含大量淀粉、樹(shù)膠、果膠、黏液質(zhì)中藥的提取。
2.滲漉法：是不斷向粉碎的中藥材中添加新鮮浸出溶劑，使其滲過(guò)藥材，從滲漉筒下端出口流出浸出液的一種方法。
3.煎煮法：是在中藥材中加入水后加熱煮沸，將有效成分提取出來(lái)的方法。此法簡(jiǎn)便，但含揮發(fā)性成分或有效成分遇熱易分解的中藥材不宜用此法。
4.回流提取法：是用易揮發(fā)的有機(jī)溶劑加熱回流提取中藥成分的方法。但對(duì)熱不穩(wěn)定的成分不宜用此法。
5.連續(xù)回流提取法：彌補(bǔ)了回流提取法中溶劑消耗量大，操作繁雜的不足，實(shí)驗(yàn)室常用索氏提取器來(lái)完成本法操作。但此法時(shí)間較長(zhǎng)。
6.水蒸氣蒸餾法：適用于具有揮發(fā)性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，且難溶或不溶于水的成分的提取。
7.固體物質(zhì)在受熱時(shí)不經(jīng)過(guò)熔融直接轉(zhuǎn)化為蒸氣，蒸氣遇冷后又凝結(jié)成固體的現(xiàn)象叫做升華。中藥中有一些成分具有升華的性質(zhì)，能利用升華法直接從中藥中提取出來(lái)。
☆☆☆☆考點(diǎn)2：根據(jù)物質(zhì)溶解度差別進(jìn)行中藥有效成分的分離
1.利用溫度不同引起溶解度的改變以分離物質(zhì)，如常見(jiàn)的結(jié)晶及重結(jié)晶等操作。理想的溶劑必須具備下列條件：（1）不與重結(jié)晶物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 （2）在較高溫度時(shí)能夠溶解大量的待重結(jié)晶物質(zhì)；而在室溫或更低溫度時(shí)，只能溶解少量的待重結(jié)晶物質(zhì)。（3）對(duì)雜質(zhì)的溶解度或者很大或者很小。（4）溶劑 的沸點(diǎn)較低，容易揮發(fā)，易與結(jié)晶分離除去。（5）無(wú)毒或毒性很小，便于操作。
一般可以根據(jù)結(jié)晶的形態(tài)和色澤、熔點(diǎn)和熔距及色譜法來(lái)判斷結(jié)晶純度。
2.在溶液中加入另一種溶劑以改變混合溶劑的極性，使一部分物質(zhì)沉淀析出，從而實(shí)現(xiàn)分離。常見(jiàn)的如在藥材濃縮水提取液中加入數(shù)倍量高濃度乙醇，以 沉淀除去多糖、蛋白質(zhì)等水溶性雜質(zhì)（水-醇法）；或在濃縮乙醇提取液中加入數(shù)倍量水稀釋?zhuān)胖�。以沉淀除去�?shù)脂、葉綠素等水不溶性雜質(zhì)（醇-水法）；或在 乙醇濃縮液中加入數(shù)倍量乙醚（醇-醚法）或丙酮（醇-丙酮法），可使皂苷沉淀析出，而脂溶性的樹(shù)脂等類(lèi)雜質(zhì)則留存在母液中等。
3.對(duì)酸性、堿性或兩性有機(jī)化合物來(lái)說(shuō)，�？赏ㄟ^(guò)加入酸、堿以調(diào)節(jié)溶液的pH，改變分子的存在狀態(tài)（游離型或解離型），從而改變?nèi)芙舛榷鴮?shí)現(xiàn)分離。例如，一些生物堿用酸性水從藥材中提出后，加堿調(diào)至堿性即可從水中沉淀析出（酸-堿法）。醫(yī)學(xué)全在線網(wǎng)站www.med126.com
4.酸性或堿性化合物還可通過(guò)加入某種沉淀試劑使之生成水不溶性的鹽類(lèi)等沉淀析出。例如酸性化合物可做成鈣鹽、鋇鹽、鉛鹽等；堿性化合物如生物堿等，則可做成苦味酸鹽、苦酮酸鹽等有機(jī)酸鹽或磷鉬酸鹽、磷鎢酸鹽、雷氏銨鹽等無(wú)機(jī)酸鹽。