二、多選題（共10題，每題4分，共40分)
21、 有促進乳汁分泌作用的是( )
A．維生素A
B．維生素B1
C. 維生素B2
D. 維生素E
E．維生素D
標(biāo)準(zhǔn)答案： b, d
22、 脂溶性維生素的共同特點是( )
A．化學(xué)組成僅含碳醫(yī),學(xué).全,在.線m.payment-defi.com、氫、氧
B．溶于脂肪及脂溶劑，不溶于水
C．在體內(nèi)大部分儲存于脂肪組織中
D．大劑量攝入能引起中毒
E．在食物中與脂類共同存在
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c, d, e
23、 人體長期處于饑餓狀態(tài)，能量代謝負(fù)平衡一定時期后會出現(xiàn)( )
A．基礎(chǔ)代謝降低
B．兒童生長發(fā)育停滯
C．成人消瘦，工作能力下降
D．心腦血管疾病、糖尿病等的危險性增加
E．能量代謝將達到新的低水平上的平衡
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c, e
24、 可經(jīng)腸道菌群合成的維生素有( )
A．維生素A
B．維生素K
C．維生素C
D．維生素D
E．維生素B6
標(biāo)準(zhǔn)答案： bm.payment-defi.com, e
25、 含碳水化合物豐富的食物是( )
A．谷類
B．薯類
C．根莖類蔬菜
D．葉類蔬菜 E．豆類
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c, e
2012年公共營養(yǎng)師考試指導(dǎo)專題
