(1)少吃一些作用不大或有副作用的食物，多吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 而無(wú)副作用的食物。
(2)少吃動(dòng)物脂肪和油膩食物。長(zhǎng)期攝入高脂肪的食物而很少運(yùn) 動(dòng)，都有可能造成高血脂，增加冠心病的發(fā)作率。
(3)用吃植物油代替動(dòng)物油(大油)。植物油雖然100％含脂肪， 但它含有大量不飽和脂肪酸，能刮掉飽和性脂肪酸中大量的油。另外， 植物油中含VE，這是保持青春健美長(zhǎng)壽的維生素。
(4)少吃或不吃膽固醇高的食物。
(5)少吃糖。許多研究尤其是流行病學(xué)方面的研究表明，體重過(guò) 高(脂胖病)．糖尿�。�齲齒，可能還有動(dòng)脈硬化癥和心肌梗塞等與糖 大量食用有關(guān)。大量食用低分子糖是有害的，應(yīng)該以高分子糖為主滿 足對(duì)糖的需要，提出“戒糖”的口號(hào)不全面，因?yàn)闊o(wú)糖膳食會(huì)導(dǎo)致嚴(yán) 重的代謝紊亂，出現(xiàn)低血糖等情況。
(6)少吃鹽。因?yàn)辂}里含鈉，人體含鈉過(guò)多易得高血壓等病。住 在北極的愛(ài)斯基摩人一天食鹽低于5克，他們極少得高血壓。
(7)多吃水果和蔬菜。因?yàn)槌运褪卟酥械闹竞繕O少，但 含有很多的維生素和蛋白質(zhì)，還有許多的植物纖維和水分，生理價(jià)值 非常高。
(8)減肥者也需要攝入足夠的蛋白質(zhì)和碳水化合物(入米．面等主食)。這是因?yàn)槲覀冊(cè)跍p少多余脂肪的同時(shí)，需要能量和體力來(lái)支撐， 還應(yīng)增加肌肉。成人肌肉中的蛋白質(zhì)含量約為19～20％，蛋白質(zhì)占 人體總重量的45％，而蛋白質(zhì)有肌肉收縮．供能等七大功能。特別 量比為4：l：1。在減肥期間也要保持營(yíng)養(yǎng)素的攝入比例。減少碳水要注意選川』人豆，它的蛋白質(zhì)含量比雞．魚．牛肉要高，比牛奶要高12倍，且價(jià)廉物美，現(xiàn)在己制成的速溶豆?jié){晶，其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶。
(9)多吃些山楂或山楂制品。山楂是藥材又是消食食品。有減 肥．降壓之功能。
(10)平時(shí)要注意適當(dāng)飲水。因?yàn)榇罅匡嬎窃斐缮眢w松弛肥胖的 一一5-N素；另外尿的存積還會(huì)增加膀胱同尿內(nèi)致癌物質(zhì)接觸的時(shí)間，有可能導(dǎo)致膀胱癌的發(fā)生。口渴應(yīng)該飲水，包括訓(xùn)練中也可以飲水，但要適量。最好是在訓(xùn)練后一小時(shí)慢慢攝入少量的水，這樣不僅可以避免心臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，還可以使身體里的水分慢慢地得到補(bǔ)充。平時(shí)最好多飲一些烏龍茶或是綠茶，因?yàn)樗饶芙饪�，又能解膩減肥。
