棉子含棉子色素腺體，以棉子酚類色素為主，可引起神經(jīng)、血液、肝、腎等臟器組織細(xì)胞的損害。誤服棉子、棉子餅、大量或長(zhǎng)期食用未加精制的棉子油（內(nèi)含棉酚高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)多倍)均可致棉酚中毒（gossypolpoisoning)，患者多見于產(chǎn)棉區(qū)。
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急性中毒一般于食后2～4天發(fā)病，食欲不振、惡心、嘔吐、頭昏、頭痛、腹脹、便秘、腹痛、四肢麻木、嗜睡、煩躁、昏迷、驚厥、肝臟腫大、出現(xiàn)黃疸，胃腸道出血，以及心動(dòng)過緩，血壓下降，甚至發(fā)生呼吸、循環(huán)衰竭而死。若在夏季進(jìn)食大量本品，部分患者可出現(xiàn)高熱、皮膚發(fā)紅、有燒灼感和瘙癢。
食入不久者當(dāng)給催吐及洗胃并服瀉劑，食入時(shí)間超過半天者應(yīng)給高位洗腸，靜脈輸液，糾正脫水及電解質(zhì)紊亂，病人易有低鉀血癥，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)鉀，開始靜脈滴注5～10天，以后口服維持量10～30天，對(duì)復(fù)發(fā)病例，需用維持量更久。在補(bǔ)鉀過程中，應(yīng)以心電圖及血鉀測(cè)定值作參考�？稍囉�二巰基丙磺酸鈉治療，5％溶液0.1ml/kg，皮下或肌注，每日1次，3天為一個(gè)療程，間隔3～7天再進(jìn)行第2療程。此外為對(duì)癥治療。
宣傳棉子有毒，不能食。粗制棉子油需經(jīng)加堿處理后才能食用，棉子餅經(jīng)過暴曬三次或發(fā)酵后才可做動(dòng)物飼料。市售的棉子油和棉子餅中的游離棉酚應(yīng)在0.02％以下，不可超過0.05％。
